Блины хороши в любое время года. А если они ноздреватые и воздушные, тают во рту, то на природе к горячему ароматному чаю из термоса лучшей компании не найти!
Arin4icПоваренок 6 уровня
- 17 июня 2013, 20:45
- 28334
Блины кислые суточные
Ингредиенты для «Блины кислые суточные»:
- Молоко (300 мл кислого молока или простокваши, кефира, ряженки + теплое - сколько уйдет)
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная высшего сорта) — 300 г
- Дрожжи (прессованные) — 50 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2270.4 ккал |
белки
74 г |
жиры
66.4 г |
углеводы
346.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 338.9 ккал |
белки 11 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 51.7 г |
Рецепт «Блины кислые суточные»:
-
В глубокой емкости развести дрожжи кислым молоком, добавить 1 ст. л. сахара. Когда дрожжи разойдутся, добавить муку, размешать до однородности, закрыть крышкой и отправить в холодильник на 12 и более часов. Так выглядит тесто через 12 часов.
-
Добавить яйца, масло, оставшуюся сахар и соль.
-
Хорошо размешайте и оставьте на столе на час. Тесто еще раз должно подойти. так оно будет выглядеть через час.
-
Теперь еще раз размешать и потихоньку вливать теплое молоко, пока консистенция не станет блинной.
-
Сковороду разогреть, смазать тонким слоем масла. И вылить тесто, тонким или более тонким слоем, в зависимости от того, какие блины хотите получить.
-
Тесто можно использовать не все сразу. Пеките, сколько вам нужно, тесто храните в холодильнике, а перед использованием оставляйте при комнатной температуре на час.
Приятного аппетита! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2013 года elenacouture #
Да на кислом молочке, о-бо-жаю-ю-ю!!!!
17 июня 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: