В январе 2013 года посетила Прагу и Чехия очень понравилась! решила приготовить гуляш, но во всех рецептах, которые я нашла в интернете, была томатная паста (помидор), сметана, а в чешском гуляше явно такие ингредиенты не присутствовали. С помощью гугла перевела рецепт с чешского сайта. Получилось очень вкусно, именно такой гуляш мы ели в Праге. Хочу добавить, что точно никто не скажет какой гуляш правильный и у каждой хозяйки свои секреты.
vernalisПоваренок 1 уровня
- 18 июня 2013, 11:24
- 277698
Гуляш по-чешски
Ингредиенты для «Гуляш по-чешски»:
- Говядина — 500 г
- Лук репчатый — 5 шт
- Паприка сладкая — 2 ст. л.
- Перец душистый — по вкусу
- Тмин — 1 ч. л.
- Майоран — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1515.3 ккал |
белки
114.5 г |
жиры
68 г |
углеводы
117.4 г |
| Порции | |||
| ккал 757.7 ккал |
белки 57.3 г |
жиры 34 г |
углеводы 58.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.5 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Гуляш по-чешски»:
-
Порезать лук брусочками и обжарить.
-
Порезать говядину (≈ 4 см.) и обжарить вместе с луком.
-
Добавить паприку, соль, тмин, перец, майоран.
Добавляем горячую воду и тушим 2 часа (по мере выкипания подливаем воду)
-
В 100 мл. воды развести 3 ст. ложки муки и постепенно добавить в гуляш (если гуляш не загустел, то добавить еще муки).
-
Гуляш готов!
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2019 года mandarina23 #
16 октября 2019 года nats-74 #
Давно хотела гуляш без томатной пасты!
На фото - промежуточная стадия без муки
Накидала своих любимых специй: душистый перец и орегано! Лук потом разварится и вместе с мукой будет шикарная подлива! Давно о такой мечтала!!
Пааахнеееет обалденно! И вкус замечательный!
Еще раз спасибо!!
16 октября 2019 года vernalis # (автор рецепта)
60 месяцев назад Екатерина Бурданова #
27 апреля 2019 года vernalis # (автор рецепта)
14 марта 2019 года inna m 7575 #
15 марта 2019 года vernalis # (автор рецепта)
3 февраля 2019 года Гужик #
29 ноября 2018 года блю перл #
30 ноября 2018 года vernalis # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года блю перл #
14 августа 2018 года HrabryiPovar #
2 апреля 2018 года zuravlik #
22 марта 2018 года Ирина Захарова #
22 марта 2018 года vernalis # (автор рецепта)
20 марта 2018 года admin2005 #
20 марта 2018 года vernalis # (автор рецепта)
20 марта 2018 года admin2005 #
18 декабря 2019 года lena t65 #
29 января 2018 года svetik5552 #
7 декабря 2017 года candylenok #
26 ноября 2017 года lena iv 2017 #
16 ноября 2017 года nkova09 #
5 октября 2017 года suliko2002 #
3 октября 2017 года larik_malasha # (модератор)
[+5]3 октября 2017 года Наталья Щучкина #
3 октября 2017 года larik_malasha # (модератор)
4 октября 2017 года Бархатные ручки #
5 октября 2017 года larik_malasha # (модератор)
28 сентября 2017 года девушка с веслом #
27 сентября 2017 года Хлоркина #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года Лиса Петровна #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года Лилек3011 #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года korztat #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года Юльча34 #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года Наталья Щучкина #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года mtata #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года mazziadri #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
28 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года veronika1910 #
28 сентября 2017 года Светланка g980 #
28 сентября 2017 года felix032 #
28 сентября 2017 года Светланка g980 #
24 сентября 2017 года felix032 #
24 сентября 2017 года mazziadri #
24 сентября 2017 года felix032 #
24 сентября 2017 года Светланка g980 #
24 сентября 2017 года felix032 #
24 сентября 2017 года mtata #
24 сентября 2017 года felix032 #
24 сентября 2017 года Ирушенька #
24 сентября 2017 года felix032 #
24 сентября 2017 года starry2012 #
25 сентября 2017 года felix032 #
25 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
25 сентября 2017 года felix032 #
25 сентября 2017 года hellena2013 #
28 сентября 2017 года felix032 #
1 октября 2017 года Сурик #
1 октября 2017 года felix032 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: