Главная > Рецепты версия для печати
| « Рассыпчатое печенье с орешками за полчаса | Мясные ёжики под сыром » |
Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"
![Рецепт: Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/22/56/179770_49620-300x0.jpg "Рецепт: Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"")
22 июня 2013, 17:57
Просмотров: 21020
Поварёнок 4 уровня
22 июня 2013, 17:57
Просмотров: 21020
Просмотров: 21020
Описание: Вариантов такой запеканки существует около тысячи! Ее начиняют всем, что есть под рукой: яйцами, зеленью, сыром, картошкой, помидорами. Это вариант с начинкой из яиц и зелени.
Ингредиенты для "Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"":
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло сливочное — 5 ст. л.
- Фарш мясной (говядина или нежирная баранина) — 1 кг
- Зелень (рубленная петрушка или укроп) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (сырое) — 4 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
Рецепт "Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"":
|
Сразу оговорюсь - готовила 1/2 порции и этого оказалось не мало, так что целая порция будет огромной! Итак, лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить чеснок и жарить еще немного. |
|
Смешать фарш с луком и чесноком, посолить и поперчить. Влить 1/3 стакана воды и тщательно вымесить. |
|
Разделить фарш на 2 части. Одну половину выложить ровным слоем в смазанную сливочным маслом форму для запекания с высокими бортиками. |
|
Вареные яйца мелко нарезать и смешать с половиной зелени. Поместить их поверх фарша. |
|
Сверху выложить вторую часть фарша. |
|
Сырые яйца взбить с оставшейся зеленью и вылить эту смесь на фарш. |
|
Запекать при 170 С около 1 часа. Подавать можно как горячим так и холодным. Мне больше понравилось в горячем виде, аромат зелени и чеснока был сильнее. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: