Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
Рецепт: Картофельная запеканка с сыром и беконом
Картофельная запеканка с сыром и беконом
  • 22 июня 2013, 17:57
  • 16782

Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"

Рецепт: Мясная запеканка по-грузински Чижи-пыжи

Вариантов такой запеканки существует около тысячи! Ее начиняют всем, что есть под рукой: яйцами, зеленью, сыром, картошкой, помидорами. Это вариант с начинкой из яиц и зелени.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2459 ккал
белки
63.4 г
жиры
98 г
углеводы
41 г
100 г блюда
ккал
142.1 ккал
белки
3.7 г
жиры
5.7 г
углеводы
2.4 г


Рецепт «Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"»:

  • Сразу оговорюсь - готовила 1/2 порции и этого оказалось не мало, так что целая порция будет огромной!
    Итак, лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить чеснок и жарить еще немного.

  • Смешать фарш с луком и чесноком, посолить и поперчить. Влить 1/3 стакана воды и тщательно вымесить.

  • Разделить фарш на 2 части.
    Одну половину выложить ровным слоем в смазанную сливочным маслом форму для запекания с высокими бортиками.

  • Вареные яйца мелко нарезать и смешать с половиной зелени. Поместить их поверх фарша.

  • Сверху выложить вторую часть фарша.

  • Сырые яйца взбить с оставшейся зеленью и вылить эту смесь на фарш.

  • Запекать при 170 С около 1 часа. Подавать можно как горячим так и холодным. Мне больше понравилось в горячем виде, аромат зелени и чеснока был сильнее.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"
Рецепт: Мясная запеканка по-грузински Чижи-пыжи

Вариантов такой запеканки существует около тысячи! Ее начиняют всем, что есть под рукой: яйцами, зеленью, сыром, картошкой, помидорами. Это вариант с начинкой из яиц и зелени.

Ингредиенты для «Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

это блюдо шедевр вчера делал, просто супер
Вкуснятина!
Cупер,очень-очень рада!!!
вкуснятина! сегодня готовила, только я смешала фарш с отварным рисом и обжаренной капустой. а яйца взбила с молоком и майонезом, сверху за 5 мин до готовности помидорки порезала и сыром тертым посыпала. Очень вкусно!!!
Ого, да у вас уже мясная тортилья получилась
ну да! поэкспериментировала немножко
Очень вкусно и сытно! Только я дополнительно сделала слой жареной молодой капусты!!!
Спасибо, думаю с капустой будет очень интересно
Танечка,спасибо! Вот удружила с рецептиком! Легко и просто можно накормить ораву оголодавших "работничков" Забираю в копилочку!
Привет, Аришенька! Очень рада, что понравился рецепт, а я почему-то думала что ты и семья твоя - вегетарианцы, может судя по твоим рецептам
Таня,совсем мы не вегетарианцы...хотя я очень хочу быть вегетарианкой,но видимо,пока не созрела
Такая подача красивая!!!Блюдо-класс!
Танюша, я еще раз Вас благодарю за помощь в оформлении фото к рецепту! Этот рецепт я посвящаю Вам!
Да ну что вы!!!тут на поваренке так принято-все друг другу помогают.а мне помогли-буквально за несколько часов до вас,наболевшая проблема!а рецепт-просто супер!!!
Конечно забрала
На здоровье!
Прекрасная запеканочка!Обязательно приготовлю!
Ирушенька, я буду только рада, если она придется по душе
Мне, как самому из самых мясо- и яйцееду, такая запеканочка запала в душу на веки вечные! Спасибо огромное за рецепт!
Здорово! Буду рада, если рецепт станет частым гостем на столе
Очень интересная запеканочка, а посудка какая красивая
Спасибо, да, посудка моя любимая - ручная работа!
вау!
Нет, нет - это не то что Вы подумали, не я автор этой посуды, я просто ее недавно приобрела и очень ею довольна
Я так и поняла и все равно "вау!", в наше время - это роскошь Сложно представить, что такую красоту сотворили вручную!
Вы, знаете, в нашем городе (Днепропетровск) сейчас появилось столько толковых мастеров, которые создают такую роскошь, но по очень доступным ценам, видимо потому, что еще не имеют раскрученного имени, так что я пользуюсь моментом и приобретаю на выставках такие вещи
Классно, у меня в Днепропетровске подруга живет, тоже очень любит посудку, надо будет ее направить, а я живу во Франции, здесь все мастера, даже без имени, знают цену своей продукции
Обожаю запеканочку, а от такой просто пищу! Очень вкусно и сочно
Ольчик, на здоровье!
Вот это запеканочка!Особая благодарность за необжаренный фарш. Причем, меняя прослойку, можно вообще разнообразить меню( у меня в голове уже и грибы, и овощи, и всяко разно) Спасибо!
Очень рада, что Вам понравился рецепт!
+++
Здорово придумано! Отличная альтернатива котлетам и зразам, особенно когда не очень хочется возюкаться лепить.
На здоровье!
Вкусная запеканочка!!!
Спасибо!
Танечка, вкусная твоя запеканка!
Спасибо, Любашенька!
Супер, так разрезик понравился, что я первая прибежала пробу снимать!
Вот это скорость! Разрезик или откусик очень сочный, как и вся запеканка, угощайтесь!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Отрубные творожные лепешки с сыром
Отрубные творожные лепешки с сыром
Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6064 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки