Очень вкусный и нежный паштет. Не требует предварительного вымачивания печени в молоке. Готовится легко и быстро. Справится даже начинающий кулинар. Взял баночку с таким паштетиком на природу, намазал на хлебушек, - и вкуснющий "завтрак на траве" готов.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 23 июня 2013, 14:44
- 10281
Паштет из куриной печени с оливками
Ингредиенты для «Паштет из куриной печени с оливками»:
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Печень куриная — 550 г
- Оливки зеленые (без косточки) — 25 шт
- Коньяк — 40 мл
- Соль
- Перец душистый
- Масло сливочное — 125 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2455.7 ккал |
белки
108.1 г |
жиры
201 г |
углеводы
40 г |
| Порции | |||
| ккал 409.3 ккал |
белки 18 г |
жиры 33.5 г |
углеводы 6.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.2 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Паштет из куриной печени с оливками»:
-
100 г. сливочного масла растопить в сковороде.
-
Добавить нарезанный лук и чеснок.
-
Обжаривать до мягкости.
-
Добавить нарезанную и зачищенную от плёнок печень.
-
Обжариваем всё около 12 минут.
-
Снимаем с огня, добавляем оливки и коньяк.
-
Даём остыть минут 15, затем измельчаем всё с помощью блендера. Солим, перчим.
-
Кладём паштет в форму. Форму с паштетом необходимо несколько раз ударить об стол, чтобы паштет лучше лёг в форму.
-
Сверху заливаем оставшимся растопленным маслом.
-
Перед подачей охлаждаем около 2 часов.
-
...
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января Akira Shinrei #
[+5]29 апреля 2020 года kuznetzova olga 77 ru #
обычно с луком и морковкой....иногда добавляют слив. Масло
Беру на карандаш пока вашу версию)) люблю все новое))
27 мая 2019 года лулу 2014 #
10 декабря 2014 года Яичница с беконом #
Однако в последний раз я блюдо запорола.
7 октября 2013 года djazair #
7 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
20 августа 2013 года Оксана Скуратова #
21 августа 2013 года mizuko # (автор рецепта)
7 октября 2013 года djazair #
9 августа 2014 года Nessy Vegas #
А рецептик очень хороший! Оливки придают интересный вкусовой оттенок.
10 декабря 2014 года Яичница с беконом #
25 июня 2013 года kritikessa #
Взяла в КК, станет полегче, то сразу приготовлю. Вам +++++++++
25 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
24 июня 2013 года Pusselka #
24 июня 2013 года Pusselka #
24 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
24 июня 2013 года Pusselka #
24 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
24 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
24 июня 2013 года oellow #
24 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
24 июня 2013 года Молодая хозяйка #
24 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
24 июня 2013 года maraki84 #
24 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
24 июня 2013 года АлексЮстас #
24 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
23 июня 2013 года тататима #
23 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
23 июня 2013 года erelke #
23 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
23 июня 2013 года Ольчик40 #
23 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
23 июня 2013 года chudo #
23 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
23 июня 2013 года asesia2007 #
23 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
23 июня 2013 года Марина Мармеладинка #
23 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
23 июня 2013 года Диана Б #
23 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
23 июня 2013 года MarinaKhokhlova #
23 июня 2013 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: