• 24 июня 2013, 14:39
  • 7775

Курица и картофель в соусе "Терияки"

Рецепт: Курица и картофель в соусе Терияки

Этим способом можно мариновать любое мясо, но мне больше всего нравится курица. Поджаренная на углях, она становится нежной, ароматной, с румяной корочкой. А какая изумительная получается картошка! И главное, горячее блюдо и гарнир будут готовы одновременно. Удобно, правда? Предлагаю попробовать этот простой, но очень удачный маринад.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица и картофель в соусе "Терияки"»:



Рецепт «Курица и картофель в соусе "Терияки"»:

Необходимые продукты.

Обычно я разделываю целую курицу, т. к. это очень удобно: я люблю грудку, сын – голени, муж – бедра и крылья. Сегодня у нас куриные бедра. Итак, курицу моем, обсушим бумажным полотенцем. Добавим 1 луковицу, нарезанную полукольцами, и измельченный чеснок (3-4 зубчика). Добавим «Терияки маринад» Blue Dragon, черный перец. Чуть-чуть подсолим, учитывая, что в маринаде содержится соевый соус. Перемешаем.

Теперь займемся картошкой – помоем, обсушим и нарежем ломтиками толщиной 5-7 мм. Резать картофелину лучше вдоль, а не поперек, чтобы получились широкие ломтики. Причина проста – маленькие ломтики могут выскользнуть сквозь прутики решетки при обжарке. Так же, как и в курицу, добавим луковицу и чеснок, соль и перец. Иногда я добавляю немного карри для цвета.

Добавим и в курицу, и в картофель по 100-125 г растительного масла, перемешаем. Оставляем мариноваться.

Выкладываем на решетку с бортиками курицу и картофель. Картофель – в два слоя, между слоями - лук из маринада. В этом случае лук не пережарится, как это иногда бывает, а запечется, оставаясь слегка хрустящим. Плотно зажимаем решетку и поджариваем наше блюдо на углях до готовности, периодически переворачивая.

Готово! Картошка хрустящая, но не пересушенная; курица с ароматной корочкой, сочная, нежная. Этот рецепт проверен временем и нашей семьей))) Угощайтесь!



В эти выходные у нас была запланирована поездка к сыну в летний лагерь и пикник на заливе. Спасибо хорошей погоде, мы чудесно провели время на природе!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица и картофель в соусе Терияки
Описание: Этим способом можно мариновать любое мясо, но мне больше всего нравится курица. Поджаренная на углях, она становится нежной, ароматной, с румяной корочкой. А какая изумительная получается картошка! И главное, горячее блюдо и гарнир будут готовы одновременно. Удобно, правда? Предлагаю попробовать этот простой, но очень удачный маринад.
Тэги: пикник.


Фотографии «Курица и картофель в соусе "Терияки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Катюша, очень и очень вкусно! Сочно, ароматно! Готовила в духовке! Спасибо большое за рецепт!!!
Людочка, чудесное ,домашнее блюдо приготовила! Вкусно очень!
Спасибо большое, Олечка!!! Мне очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Очень вкусная курочка
Кристиночка! Согласна, очень вкусная! Спасибо за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, люблю все такое , очень аппетитное исполнение !!!
Галочка! И я люблю! Вкусно!!! Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, отлично получилось. Так захотелось стащить кусочек!
Ой, да стащи! Я не против! Спасибо, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, спасибо! Мне очень приятно! Это наш любимый рецепт маринада)))
Очень вкусный рецепт! Курочка ароматная, сочная, да и картошечка не отстает по своим вкусовым сочетаниям. До дачи и мангала еще далеко, а так хочется праздника души и живота, что не стерпела и приготовила это чудо в духовке! О чем кстати не пожалела! ВКУСНО!!!
Спасибо!!!
Оля, большое спасибо за выбор рецепта и аппетитное фото!
В нашей семье это любимый рецепт маринада для пикников и дачи. И суть тут в масле. Когда ингредиенты ограниченны - маринуем просто в масле+соль+перец. Очень вкусно!
ой,отличный рецепт!замечательные фотографии..мне сразу захотелось на пикник,да с такой вот курочкой и картошечкой!!!
Спасибо! И я так хочу на пикник, купаться, загорать, а надо работать до пятницы
вот уже и дожили до пятницы!!!поздравляю Вас!
Катерина! Шикарная курочка! Отличные фотографии! Удачи в конкурсе!
Спасибо за добрые слова! Очень приятно!
очень аппетитно!
Спасибо!
Большое спасибо
Блюдо аппетитное, а природа - нет слов!
Спасибо!!!
Класс! Есть у меня такой соус. Обязательно сделаю курочку по этому рецепту. Очень уж аппетитно выглядит
Попробуйте, это очень вкусно!
красивая курица, красивое место.....
Спасибо!
и на природу тоже захотелось после вкусного обеда
А нам уезжать не хотелось...
Конечно, красота такая кругом - и мне бы не захотелось
вкусная курочка получилась..жалко у нас нет такого соуса..прям захотелось...
Спасибо! Я сама только недавно стала пользоваться подобными соусами. Вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2011 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки