• 29 июня 2013, 1:36
  • 14400

Варенье из лепестков шиповника

Рецепт: Варенье из лепестков шиповника

Каждый год собираю ароматные лепестки шиповника и сушу их для лечебных сборов - чаёв. В этом году решила из них сварить варенье. Варенье получилось очень ароматное и вкусное!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из лепестков шиповника»:

Время приготовления:



Рецепт «Варенье из лепестков шиповника»:

"В Кабернеме на заливе". 27 июня погода была очень тёплой (28 - 30 град. в тени), несмотря на то, что солнце в этот день редко показывалось из - за туч. Тёплый и приятный ветерок гонял волны залива. Мы часто приезжаем в это место походить по песку босиком и подышать морским воздухом.

Весь берег усыпан невысокими кустарниками шиповника.

Аромат распространяется по всему берегу. Мы собрали два пакета лепестков и немного бутонов.

Лепестки я не мыла. Перебрала по одному лепестку, чтобы очистить их от случайно попавшего мусора.

Лепестки очень лёгкие. Всего их тут 300 граммов.

Лепестки измельчила за два раза.

Какой аромат они источают!!!

Кухня долго будет благоухать нежным ароматом!

В кастрюлю налила воду и всыпала сахар. Когда сахар растворился полностью, пересыпала измельчённые лепестки в кастрюлю с кипящим сиропом и выжала сок лимона.

Варенья получилась банка и пиала, т. е 1 литр. Я сразу же сняла пробу. Ароматное, сладкое и с очень интересным парфюмным вкусом. Время приготовления точно не пишу. Лепестки перебирала не спеша, сидя перед телевизором и это дело в приготовление варенья не включила. На измельчение лепестков ушло приблизительно минут 10. Сироп варила тоже около 10 минут и с лепестками 20.


Варенье густое из - за колличества воды. Люблю густое варенье!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из лепестков шиповника
Описание: Каждый год собираю ароматные лепестки шиповника и сушу их для лечебных сборов - чаёв. В этом году решила из них сварить варенье. Варенье получилось очень ароматное и вкусное!
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Ингредиенты: Лимон, Вода, Сахар, Лепестки.
Тэги: десерт.


Фотографии «Варенье из лепестков шиповника» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какой необычный урожай лепестков шиповника !
Нина, я к Вам с небольшим отчётиком. Я уж отчаялась... хорошей фотографии никак не выходило, но очень хотелось отчитаться, так как вкусно вышло. У меня мало лепестков (не смотря на целый пакет, при пюрировании их оказалось крайне мало), я плохо рассчитала нужное кол-во сиропа... но вышло средней густоты варенье в итоге. А главное, очень приятное на вкус. У меня, конечно, мало любителей таких экспериментов... но мне самой понравилось. Я добавила апельсиновой цедры - она дала приятную нотку тоже. К тому же, запах мне показался не таким уж парфюмерным, вполне съедобным. Так что, не зря я "обобрала" соседский шиповник спасибо за опыт.
Алиночка, благодарю за красивое фото варенья! Я с этим вареньем булочки пекла из слоёного теста.
Как здорово ! сама тоже задумывалась о том, чтобы его где-то применить... пока не придумала а вот с чаем уже ела.
Однозначно приготовила бы - найти бы только шиповник
Можно и из роз, но шиповник всё же более ароматный.
надо будет в след году попробовать, спасибо!
Красота-то какя! А запах даже у монитора чувствуется.
Cпасибо, Мариночка! Запах остался прежний, как у свежих лепестков.
Ниночка, волшебное варенье, фотографии потрясающие, необыкновенно красиво!
Танечка, спасибо тебе дорогая!!!
Ммммм замечательное варенье!!!
Спасибо, Дашенька!
Ниночка!Бесподобное варенье,такого необыкновенно яркого цвета!Красота!
Ира, спасибо! Особенно запах, необыкновенный!
Ниночка, очень красиво и арматно ! А в чём же польза? Такое кол-во сахара....
Cпасибо, Нина! А какая польза от малинового варенья? Сахар здесь не причём, я о витаминах...
а я про всё варенье, там уже витаминов - ....
Ну, Нинуля...остались и витамины. Я не 3 часа варила.
не уговаривай мИнЮ! Хотя варенье из лепестков очень можно в тортиках или выпечке применить , из-за аромата!
Нинуль, если не понравилось варенье, напиши прямо, а не намёками. Варенье, как варенье. Только из лепестков и которое я не варила долго, чтобы не испортить цвет и сохранить витамины. Дело вкуса. Я по две ложечки ем и мне нравААвитсЯ! БалдОО! И, ещё, если не измельчить лепестки, то варенье ворту, как варёная бумага.
как ты всё извращённо понимаешь Мне ВСЁ нравится в твоих рецептах, я просто не поклонник самого вида продукции - варенья, где кроме сахара ничего не остаётся. У тебя - минимальная термич.обработка, так что, наверное, сохраняется аромат и красивый цвет для десертов (про витамины - не знаю , их трудно сохранить после нагревания, это, как мёд... вообщем, это моя т.зр., её не обязательно всем поддерживать )
Я купила 12 кг клубники. Вот сижу два дня и варю варенье. 4 раза довожу до кипения, охлаждаю и т. д... Ст. сын сказал, что я зря мучаюсь, легче купить. Конечно легче. Но в магазинном варенье точно ватаминов нет, да ещё, что - нибудь напихали...
/Вот и у вас точки зрения разделились!
Cвежую клубничку заморозила. 10 пакетов по 40 штук. Больше не влезает. Заморозила даже лепестки шиповника... это, чтобы ты не ворчала на меня...
Какая красота и вкуснота,шиповник растет на даче,похож очень на то ,что на картинке, он очень пахучий ,жаль , что на варенье лепестков не наберу, 300 гр, -это много
Спасибо, Валюша! Да и не надо 300 г, можно и 50 , 100...
Какое интересное варенье!!! Никогда такого не видела!!!!
Спасибо, Ирочка за комм.й! Не видела или не пробовала...
И не видела и не пробовала,но теперь увидела,осталось попробовать!!! Спасибо за рецепт!!!!
Шиповник растёт? Тогда дело за малым. Насобирать и сварить. Не обязательно 300 г, можно и с меньшего колл.ва.
Ниночка,какое варенье яркое,представляю какое ароматное! Фотографии очень красивые!
Спасибо, Светочка! Да, это правда, варенье ароматное! Мл. сын отказался даже пробовать. Сказал, всё равно, что лизнуть парфюм...
Класс
Анечка, благодарю!
представляю какой аромат
Да уж, Наташа! Пока варила варенье, кухня пропиталась ароматом. Ст. сын пришёл с работы, не успел порог перешагнуть, спрашиват, что за парфюм у меня такой с нежным запахом...
Ниночка, супер! Супер! Супер!
Машенька, большое тебе спасибо!
о боже мой!! какая красота!!! какие фото!!! тут и плюсика мало.. да больше не дадут поставить !!!!
Спасибо большое, Катюша ( землячка )!!! Фото у меня, как всегда вечерние...
вауууу, красота. У нас шиповник растёт прямо в части нашей заброшенной, около дома.
Светочка, спасибо! Тогда пробуй варенье, пока лепестки не опали. Интересный этот шиповник, уже плоды есть зелёные, цветёт во всю и бутонов много. Долго ещё цвести будет...
красота
Большое спасибо!
Ниночка, какое варенье - детство напомнила, моя бабуля такое готовила. Это очень вкусно!
спасибо за рецепт, теперь и я буду делать
Спасибо, Галинка за комм.й! В моём детстве такого крупного шиповника не было.
Какое описание... сразу на берег моря захотелось)) И фото весьма аппетитные.

А варенье и правда ароматное из лепистков... даже слишком, мне например настолько, что духами отдает и есть его не очень из-за этого.
Спасибо!!! Варенье с булкой очень вкусно! И аромат не очень мешает...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2061 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки