Этот пирог уже стал моим фирменным. Тоненькое тесто, томаты, нежный сыр и прованские травы. Все это идеально сочетается и дает только одно удовольствие. А какой запах... ах!!! Одним словом - DELICIOUS!!!
Пышка-ХудышкаПоваренок 5 уровня
- 12 июля 2013, 12:08
- 11665
Летний томатный пирог
Ингредиенты для «Летний томатный пирог»:
- Помидор — 6 шт
- Сыр сливочный — 200 г
- Приправа (Прованские травы. 6 ч.л. в тесто, 1 ч.л. в начинку) — 7 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Смесь перцев (в начинку) — 0.5 ч. л.
- Лук зеленый (мелко нарезанный) — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Масло сливочное (мягкое) — 6 ст. л.
- Молоко (в тесто) — 0.30 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Базилик (свежий, нарезанный) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2500.3 ккал |
белки
42.9 г |
жиры
151.5 г |
углеводы
238.7 г |
| Порции | |||
| ккал 416.7 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 39.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.9 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Летний томатный пирог»:
-
Тесто.
Сначала перемешайте все сухие ингредиенты: мука, 1 ч. л. соли, разрыхлитель теста, 6 ч. л. приправы "прованские травы".
Смешать с мягким маслом, получится крошка.
Далее влить молоко и мешать до тех пор, пока тесто не станет гладко-маслянистым.
Тесто разделить на два шара, один шар поменьше.
-
Раскатать большой шар теста в круглый пласт диаметром 30 см.
Маленький шар теста в пласт 24-26 см.
Каждый круг положить (отдельно) на пергамент для выпечки и поставить в холодильник на 20 минут.
-
В это время готовим начинку.
Сыр натереть на терке. -
Помидоры очистить от семян и кожицы.
-
Лучок мелко нарезать, добавить в майонез.
Духовку разогреть до 180-200 гр. -
Помидоры нарезать, посыпать прованскими травами. Приправить молотым перцем и солью по вкусу.
-
Охлажденное тесто с бумагой для выпечки (большой круг) укладываем в форму.
-
На дно укладываем помидоры.
Посыпаем половиной от всего количества базиликом.
Потом сыр. -
... сыр смазываем майонезом с лучком, потом опять: помидоры, базилик и оставшаяся половина сыра.
Закрываем маленьким кругом теста.
Защипываем края.
Ставим в духовку на 35-40 минут. До золотистой корочки. -
Готовый пирог оставить остывать не менее одного часа))) Или 45 минут.
Приятного Аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2013 года Lubimova T #
12 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
Не совсем уж хруст))Но очень вкусная в меру мягкая. Но если подержать по дольше,то будет хрустящая)))
12 июля 2013 года mamaliza #
12 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
12 июля 2013 года mamaliza #
12 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
12 июля 2013 года Светусенька #
Как раз думала, приспособить сыр на пиццу, а то залежался уже в холодильнике, а тут ВОТ - просто праздник
12 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: