• 14 июля 2013, 11:31
  • 2813

Теплый салат с пшеном

Рецепт: Теплый салат с пшеном

Для многих пшено - "знакомый незнакомец". Из него чаще всего варят кашу с тыквой, иногда добавляют в суп и на этом общение с ним, как правило, заканчивается. Я же очень люблю эту полезную крупу и часто готовлю. Например, вот такой салат.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Теплый салат с пшеном»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
764.45 ккал
белки
26.063 г
жиры
12.596 г
углеводы
133.607 г
Порции
ккал
382.23 ккал
белки
13.03 г
жиры
6.3 г
углеводы
66.8 г
100 г блюда
ккал
132.95 ккал
белки
4.53 г
жиры
2.19 г
углеводы
23.24 г


Рецепт «Теплый салат с пшеном»:

Ставим вариться пшено.

Кабачок режем четвертушками,
перец мелкими кубиками,
грибы ломтиками.

Для заправки смешиваем мед, соевый соус и горчицу.

Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа, несколько секунд обжариваем в масле, потом вынимаем и выкидываем.
Бросаем в масло грибы, кабачки и перец, обжариваем немного, пока грибы не станут слегка мягкими (ну, или до желаемой кондиции, я просто не люблю очень мягкие грибы и овощи).
Добавляем кукурузу, пшено, при желании зелень.
Все перемешиваем, поливаем заправкой и радостно лопаем, пока теплое:)
Вкусно, полезно и весьма по-вегетариански.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат с пшеном
Описание: Для многих пшено - "знакомый незнакомец". Из него чаще всего варят кашу с тыквой, иногда добавляют в суп и на этом общение с ним, как правило, заканчивается. Я же очень люблю эту полезную крупу и часто готовлю. Например, вот такой салат.
Тэги: салат.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оригинально, вкусно и полезно.
+++++++++++++
Катюша, салатик должен быть вкусным, утащила в КК, непременно приготовлю, спасибки за рецепт ))
Рецепт просто СУПЕР !!!!!! СПАСИБО
Буду пробовать сегодня на ужин (жаль, что фото мне пока выкладывать не удается)

Юляляй
Я где-то читала, что сырыми можно есть только очень молоденькие шампиньоны, те, у которых шляпка ещё не отделилась от "юбочки". А у товарищей постарше уже внутри всякая бяка начинает собираться-образовываться, так что не стоит уже рисковать, лучше обработать
Согласна, я тоже читала. Так вот, оказывается если вычистить пластинки до белого "мяса" то можно кушать просто побланшировав минут 5. Но скорее всего они просто будут очень жесткими за 5 минут, и будут мешать в салате
Надеюсь понравится! Его кстати можно и не заправлять (не все любят соевый соус), получается просто вкусная кашка с овощами. В грибах я обычно ориентируюсь на цвет пластинок, когда они нежно-розовые - ем. А когда грибы очень большие, или уже полежали какое-то время, они темнеют, и тогда я их не покупаю. Если сама "дохранила" в холодильнике до такого, то использую в горячие блюда. Так-то они не жесткие даже когда совсем сырые, скорее... упругие что ли. Но я вообще человек отчаянный, могу и рыбы сырой слопать, и мяса в виде тартара (муррр...) или карпаччо, когда свежее
Вкусно как!Готовлю такой салат с кус-кусом,получается немного дороговато.А вот с пшеном-самое то!!!
Ой, кус-кус я тоже люблю очень! Особенно за простоту приготовления. Но и пшено тоже уважаю
да,с кус-кусом очень приятно "работать". раньше с пшеном было одно мучение.а теперь-в мульте готовлю-раз и готово)))
Интересный какой салатик!
Салатик-кашка Спасибо!
интересно, сытно, ново! моё!
Спасибо!
Ну, Катя! Ты на "поварёнка дня" смотрю целишься! Очень интересный состав... Для меня это прямо полноценный обед! И ещё я думаю, что это очень даже... Кстати в Европе в салаты именно шампиньоны кладут сырыми.. Я сначала с опаской, а потом ели...ну сейчас я на Украине живу, то только после обработки... не верим...Очень интересный рецепт!! И фото хорошие!!!
Хех, неее, рано мне еще Да, для меня это тоже обед или ужин, вполне сытное и самостоятельное блюдо. И не вредное А сырые шампиньоны да, в салатиках отлично смотрятся - когда свежие, с розовой серединкой
Украину люблю очень, как-то три месяца прожила в Киеве - замечательный город. А какие продукты у вас вкусные!
Update: не могу забыть узвар и вареники с мясом. У нас мне их найти не удалось, все думают что это пельмени
А где живёте, если не секрет конечно...В анкете нет данных..
Ааа, точно, надо бы заполнить профиль. Москва...
Практически соседи...
Кстати в Европе в салаты именно шампиньоны кладут сырыми.. Я сначала с опаской, а потом ели...ну сейчас я на Украине живу, то только после обработки... не верим...
Я где-то читала, что сырыми можно есть только очень молоденькие шампиньоны, те, у которых шляпка ещё не отделилась от "юбочки". А у товарищей постарше уже внутри всякая бяка начинает собираться-образовываться, так что не стоит уже рисковать, лучше обработать
Хмм... интересно, по какому принципу сайт выбрал именно такой порядок ингредиентов. Я добавляла их совершенно в иной последовательности
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3295 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки