Лёгкое в приготовлении, по-домашнему уютное летнее блюдо без лишних хлопот и калорий.
Солнечная лазурьПоваренок 3 уровня
- 2 августа 2013, 22:43
- 3149
Сладкий перец в томатном соусе с яйцом
Ингредиенты для «Сладкий перец в томатном соусе с яйцом»:
- Перец болгарский — 3 шт
- Томаты в собственном соку (либо пассерованные или свежие томаты) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Петрушка (немного)
- Соль
- Масло оливковое
- Специи (паприка сладкая)
- Сахар
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
503.6 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
14.9 г |
углеводы
63.5 г |
| Порции | |||
| ккал 251.8 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 31.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 45.4 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Сладкий перец в томатном соусе с яйцом»:
-
Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке или мелко нарезаем. В оливковом масле минутку обжариваем лук и добавляем к нему морковь. Обжариваем несколько минут.
-
Сладкий перец чистим, режем тонкими полосочками.
-
Добавляем к луку и моркови. Обжариваем несколько минут, помешивая.
-
Добавляем нарезанные томаты, соль, перец, сладкую паприку. Если используем свежие томаты, предварительно обдав их кипятком снимаем с них кожицу. По желанию можно добавить и другие любимые специи.
-
Накрываем крышкой и, время от времени помешивая, тушим около 15 минут. В процессе пробуем на специи, в зависимости от кислоты томатов добавляем необходимое количество сахара (у меня ушла 1 ст. ложка).
-
В конце добавляем давленный чеснок.
-
Снимаем с огня и добавляем зелень, в моем случае это петрушка. Накрываем крышкой и оставляем минут на 10 настаиваться.
-
В это время отдельно поджариваем 2 яйца. Это можно сделать и просто вбив яйца в перец за несколько минут до готовности. Солим, перчим. Подаем порционно с хлебушком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2013 года Натуля70 #
4 августа 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)
4 августа 2013 года kapustka #
4 августа 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)
4 августа 2013 года kapustka #
4 августа 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)
3 августа 2013 года Марина Мармеладинка #
3 августа 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)
3 августа 2013 года Марина Мармеладинка #
3 августа 2013 года elenita # (модератор)
От меня +
3 августа 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)
2 августа 2013 года лялич #
2 августа 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)
2 августа 2013 года ANTONINA MOGILDA #
2 августа 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)
3 августа 2013 года ANTONINA MOGILDA #
простите если обидела)
3 августа 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)
2 августа 2013 года белошвейка #
2 августа 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)
2 августа 2013 года Евсейк #
2 августа 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: