Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

инга_зайонц deletedПоваренок 3 уровня

21 июня 2008, 18:10
4287

Баклажаны "Одесские" мой вариант

Замечательная летняя закуска. Из приведенного количества ингредиентов получается большая тарелка закуски.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Баклажаны "Одесские" мой вариант»:

Баклажан (крупные) — 1 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок (головка) — 1 шт
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 127.6 ккал	белки 3.8 г	жиры 0.6 г	углеводы 176 г
Порции
ккал 42.5 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 58.7 г
100 г блюда
ккал 29 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 40 г

Рецепт «Баклажаны "Одесские" мой вариант»:

Овощи помыть, чеснок почистить.
Баклажаны нарезать кружочками, посолить (чтоб вышла горечь) и оставить на пол часа.
Помидорку взять таких размеров, чтоб кружочек соответствовал размеру баклажанчика. Нарезать, выдавить чеснок.
Обжарить баклажаны в раскаленном масле с одной стороны, перевернуть, сверху уложить кусочек помидорки и жарить под крышечкой на небольшом огне 1-2 минутки.
Готовую закуску выложить на тарелку, смазать чесночком и присыпать укропчиком. Кто любит поострее - можно посыпать молотым перцем чили.

Приятного аппетита!

В нашей семье делалась подобная закуска немного иначе, баклажан нарезался вдоль "языками", каждый "язык" разрезался вдоль не до конца, куда вставлялись кусочки перца чили и тонко нарезанный чеснок. Ну и помидорки. Для меня тот вариант всегда был слишком сложный и почти всегда острый. Так что я упростила.
Пэ Эс - вернулась из отпуска :lol:

:lol: :roll:, всем приветик

8 )

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: томатный чесночный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/7797/]Баклажаны "Одесские" мой вариант[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/7797/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/3/302/30270.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Замечательная летняя закуска. Из приведенного количества ингредиентов получается большая тарелка закуски. 



Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Чеснок, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны "Одесские" мой вариант
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/3/302/30270.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны "Одесские" мой вариант" title="Рецепт: Баклажаны "Одесские" мой вариант"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательная летняя закуска. Из приведенного количества ингредиентов получается большая тарелка закуски. 

</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны "Одесские" мой вариант»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/7797/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны "Одесские" мой вариант

Замечательная летняя закуска. Из приведенного количества ингредиентов получается большая тарелка закуски.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны "Одесские" мой вариант»:

Баклажан Помидор Чеснок Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

666

Овощной салат с острой заправкой

69
666
8507

1109

Рулеты из скумбрии с рисом и гречкой

82
1109
19321

454

Пирожное с вишней

101
454
7433

Комментарии и отзывы

24 июня 2008 года Дорис #

Люблю с майонезкой.А мама ещё делала баклажаны овалами, на них - помидор на тёрочке с чесноком, майонез и в рулетик. Возни больше - но очень здорово. Как более праздничный вариант. Жду, когда ещё в цене спадут. Вкуснота! :P

23 июня 2008 года Анатель deleted #

Вкуснятинка...

22 июня 2008 года oliva7777 #

Вкусные баклажанчики!!! :lol:

22 июня 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)

Очень вкусные

21 июня 2008 года Лисенок #

Приветик,приветик!С возвращением!!!
А баклажаны-супер!Я их обожаю!
То Лейла ними дразнилась,теперь ты!+++

21 июня 2008 года best #

Как отдохнула, то в отпуске? Эх, а мне отпуск только снится

21 июня 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)

Наташ, отдохнула хорошо, но дома ждет ремонт) Одно удовлетворяет, что остался последний рывок))

22 июня 2008 года best #

а я не Наташа а Катя :wink:

22 июня 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)

Я и писала-Катя, и переписывалась с Наташей по асе) Ну прасти, Катерина)))

22 июня 2008 года best #

да ничего это я так просто для истинны поправила :wink:

21 июня 2008 года best #

Обажаю такие баклажанчики, жаль ещё не сезон.

21 июня 2008 года Murliska #

сейчас только делала) только я обмазываю баклажан уже обжаренный смесью из майонеза,чеснока и петрухи) с мужем зарубали на ночь глядя

21 июня 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)

А мы так делаем кабачки. Хотя и баклажанчики должно быть тоже вкусно с "манезиком"

22 июня 2008 года Murliska #

а вот кабаки у меня никто не любит (((( кроме меня)))

21 июня 2008 года Виталия #

И я делаю такие баклажанчики в период их активного созревания.+++

21 июня 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)

Наш человек!))

21 июня 2008 года биа46 #

Отличные баклажанчики!!!+++

21 июня 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)

Спасибочки!

21 июня 2008 года чиполинка #

Привет!
Закусочка вкусная,я такую тоже делаю!

+++

21 июня 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)

Привет! спасибки

21 июня 2008 года ли-ли-я #

Какая хорошая закусочка!И не сложно!+++

21 июня 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)

Спасибки, и очень вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны "Одесские" мой вариант

Ингредиенты для «Баклажаны "Одесские" мой вариант»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны "Одесские" мой вариант»:

Похожие рецепты

Стручковая фасоль в арахисовом соусе

Перец болгарский "Самый любимый"

Цуккини в сметане

Овощи с китайской вермишелью

Фаршированные баклажаны с сыром

Картофель со шпинатом и сыром

Овощное рагу "Дары лета"

Тушеная капуста с куриными сердечками

Картофель с хрустящей корочкой

Попробуйте приготовить вместе

Овощной салат с острой заправкой

Рулеты из скумбрии с рисом и гречкой

Пирожное с вишней

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!