Вкусно, но можно опробовать и другую начинку.
ИнессаПоваренок 2 уровня
- 22 июня 2008, 10:26
- 3345
Котлеты из форели, фаршированные сырным кремом
Ингредиенты для «Котлеты из форели, фаршированные сырным кремом»:
- Семга — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Сыр твердый
- Петрушка (зелень)
- Укроп (зелень)
- Сметана
- Мука пшеничная / Мука
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1867.4 ккал |
белки
163.9 г |
жиры
128.2 г |
углеводы
15 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.9 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Котлеты из форели, фаршированные сырным кремом»:
Семгу очистить от кожи (филе), промыть, обсушить бум. полотенцем. Пропустить через мясорубку, лук тоже через мясорубку, затем добавить яйца. Все перемешать, посолить, поперчить и поставить на час в холодильник. Если в холод не убирать - будут разваливаться, холодный фарш легче лепить. Хотя он конечно же, жидковатый.
Начинка - сыр на мелкой терке, зелень петрушки, укроп - мелко порезать и добавить сметанку, все смешать до состояния густой пасты.
На смоченную ладонь выложить фарш, чуть расплющить, в серединку примерно чайн. ложку начинки, закрыть, обвалять в муке. Жарить на растит. масле - НЕ НАКРЫВАТЬ! (иначе точно развалятся).
Получились очень сочные и нежные.
Начинка - сыр на мелкой терке, зелень петрушки, укроп - мелко порезать и добавить сметанку, все смешать до состояния густой пасты.
На смоченную ладонь выложить фарш, чуть расплющить, в серединку примерно чайн. ложку начинки, закрыть, обвалять в муке. Жарить на растит. масле - НЕ НАКРЫВАТЬ! (иначе точно развалятся).
Получились очень сочные и нежные.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2009 года ШЕЛЛ #
23 июня 2008 года Lana66 #
23 июня 2008 года evka #
23 июня 2008 года мисс #
23 июня 2008 года nikulj #
22 июня 2008 года fanny #
22 июня 2008 года maifka #
22 июня 2008 года Murliska #
22 июня 2008 года Инесса # (автор рецепта)
22 июня 2008 года Лейла #
22 июня 2008 года eriniya #
22 июня 2008 года Нивейка #
22 июня 2008 года Инесса # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: