Лето закончилось! Сегодня идет дождь, и хочется, не фруктов, а чего-то посущественней! Рецепт взяла в социальной сети, автор Наталья Портнова (много пеку по ее рецептам), чуть-чуть подработала под себя, и вот что получилось!
Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня
- 14 сентября 2013, 17:58
- 18177
Бездрожжевой пирог с картофелем и фаршем
Ингредиенты для «Бездрожжевой пирог с картофелем и фаршем»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Кефир (комнатной температуры) — 350 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Маргарин (растопленный) — 190 г
- Сода — 1 ч. л.
- Фарш куриный — 300 г
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Зелень
- Картофель (может больше, может меньше) — 5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4643.1 ккал |
белки
162.5 г |
жиры
167.6 г |
углеводы
626.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201 ккал |
белки 7 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Бездрожжевой пирог с картофелем и фаршем»:
-
Варим картофель в подсоленной воде, доводим до кипения, даем покипеть 5 мин, плиту выключаем и пусть он стоит.
-
Яйца взбила с сахаром и солью.
-
Добавила кефир соду, растопленный маргарин.
Все хорошо перемешала. -
Постепенно добавляем муку. Тесто будет довольно густое.
-
Пока тесто отдыхает, жарим лук до прозрачности. Добавляем фарш, даем жидкости испариться. Добавляем соль, по желанию приправу и зелень.
-
Мокрыми руками берем большую часть теста, распределяем его по дну формы.
-
С картофеля сливаем воду, режем кругляшками толщиной 0,5 см. Выкладываем слой в форму.
-
Вторым слоем фарш.
-
Накрываем пирог оставшимся тестом. Не забываем смачивать руки!
Смазываем желтком с водой. И отправляем в разогретую до 180*С духовку на 1 час, затем пирог разворачиваем и печем еще 15 мин.
Получается вот такой красавец!
А это разрез.
Наливаем чай
и угощаемся! 
В оригинале рецепта третьим слоем шли обжаренные грибы, но и без гирбов довольно вкусно и сытно! Приятного всем аппетита!
А это разрез.
Наливаем чай
и угощаемся!
В оригинале рецепта третьим слоем шли обжаренные грибы, но и без гирбов довольно вкусно и сытно! Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2020 года irinu6ka081 #
6 марта 2020 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года Екатерина Шеховцова #
24 февраля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
27 октября 2014 года veronika1910 #
28 октября 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
23 октября 2014 года Lidia Zarichna #
23 октября 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
21 октября 2014 года Senpolia #
Вам +, и забираю в копилочку
21 октября 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
19 августа 2014 года Первушина Елена #
[+5]20 августа 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года Olena731 #
19 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
17 сентября 2013 года Tanya-O-511 #
18 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
16 сентября 2013 года Жен Жен # (модератор)
17 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
18 сентября 2013 года Жен Жен # (модератор)
16 сентября 2013 года chudo #
16 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
16 сентября 2013 года СВГ #
16 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
Фарш не люблю сырой класть в пирог, он будет блином, а я люблю что бы фарш был разделен на отдельные фракции, к тому же вы жарите его вместе с луком.
У меня за час это тесто не пропеклось.
Пирог не был ни закрыт, ни прикрыт.
16 сентября 2013 года Ольга_Осенька #
16 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
16 сентября 2013 года гурман1410 #
16 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
16 сентября 2013 года tomi_tn #
16 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
16 сентября 2013 года elenita # (модератор)
+++++++++++
16 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года AnnaSi #
16 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года лялич #
16 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года ElizabethII #
А люди-то ведь все живые - пирогов-то хочется всем!
16 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года korolina #
16 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года diana1616 #
16 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года barska #
16 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: