В этом блюде соус бешамель придает приятную кремовую консистенцию и аромат смеси из трех видов риса. Тыквенное рагу с ветчиной - сочное и сбалансированное дополнение. Полезное и яркое сочетание!
AnnaSiПоваренок 5 уровня
- 23 сентября 2013, 17:35
- 4638
Рис с соусом бешамель и тыквенным рагу
Ингредиенты для «Рис с соусом бешамель и тыквенным рагу»:
- Рис (смесь из трех видов риса "Акватика" ТМ "Мистраль") — 120 г
- Тыква — 150 г
- Помидор (большой) — 1 шт
- Ветчина — 150 г
- Зелень (по вкусу)
- Масло сливочное — 20 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Лук красный (маленький) — 1 шт
- Молоко (возможно меньше) — 250 мл
- Соль
- Перец черный
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1357.7 ккал |
белки
43.7 г |
жиры
78 г |
углеводы
126.2 г |
| Порции | |||
| ккал 678.9 ккал |
белки 21.9 г |
жиры 39 г |
углеводы 63.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Рис с соусом бешамель и тыквенным рагу»:
-
Рис (120 гр) поставить вариться как указано на упаковке.
-
Тем временем, тыкву (150 гр) нарезать кубиками, разогреть на среднем огне сковороду с 1 ст. л. растительного масла. В течение 15 минут потушить тыкву под закрытой крышкой, добавив немного воды, чтобы она не приставала ко дну.
-
В конце добавить рубленную зелень, ветчину (150 гр) и помидор (1 шт), нарезанные кубиками. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Теперь займемся соусом бешамель, в который я добавила лук для пикантности. Итак, на медленном огне растопить 20 гр сливочного масла, добавить мелконарезанный красный лук (1 шт), обжарить его до прозрачности.
-
Добавить 1 ст. л. муки и, энергично помешивая, начать вводить молоко. Варить на среднем огне до загустевания соуса. Посолить и поперчить по вкусу.
-
В готовый теплый рис добавить соус, хорошо перемешать. Подавать вместе с тыквенным рагу.
Я Вам желаю приятного аппетита и хорошего настроения! 
Это вкусное блюдо хорошо сочетается с белым сухим вином, если кому интересно. 
Это вкусное блюдо хорошо сочетается с белым сухим вином, если кому интересно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2013 года Navely #
23 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года Seagull_L #
23 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года Жен Жен # (модератор)
23 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года Жен Жен # (модератор)
23 сентября 2013 года mixrutka #
23 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: