Делюсь с вами удивительно вкусным блюдом. Я не любила тыкву до тех пор, пока не попробовала этот рецепт. Попробовав этот замечательный гуляш, мое мнение кардинально поменялось. Корица придает этому блюду невероятный вкус. Попробуйте.
avaniПоваренок 7 уровня
- 24 сентября 2013, 15:35
- 15083
Тыквенный гуляш с корицей
Ингредиенты для «Тыквенный гуляш с корицей»:
- Помидор (без шкурки) — 1 кг
- Тыква (сладких сортов) — 600 г
- Картофель — 5 шт
- Масло оливковое (для обжарки) — 100 мл
- Перец душистый — 15 шт
- Лист лавровый — 6 шт
- Сахар (можно 3 ст.л., если тыква несладкая) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1.5 г
- Корица (палочки или молотая 0.5 ч.л.) — 2 шт
- Лук репчатый — 5 шт
- Зелень (для украшения) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2300.6 ккал |
белки
33.4 г |
жиры
114.5 г |
углеводы
308.3 г |
| Порции | |||
| ккал 460.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 61.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 4 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Тыквенный гуляш с корицей»:
-
Продукты
-
Лук мелко нарезать кубиками.
Картофель очистить, нарезать кубиками 2х2 см и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. -
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру.
-
Измельчить помидоры блендером.
-
Переложить картошку и лук в сотейник. Добавить тыкву, нарезанную на кусочки размером 3х3 см и томатное пюре.
-
Добавить корицу, душистый горошек, лавровый лист, сахар и соль. Перемешать.
Тушить 50-60 минут на маленьком огне, накрыв крышкой. Во время готовки не перемешивать.
Подавать горячим, посыпать зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2013 года специалист # (модератор)
24 сентября 2013 года avani # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года Джульета #
24 сентября 2013 года avani # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года Джульета #
24 сентября 2013 года Пушистикова #
Столовые тыквы с оранжевой мякотью, оранжевый цвет - это повышенное содержание каротина, они выводятся специально. А кормовая тыква - это не обязательно оранжевая, может быть с любой мякотью, главное, чтобы побольше вырастала. При выводе сортов кормовых тыкв вкус приносится в жертву размерам и урожайности. Проверьте сельскому жителю. Вряд ли кормовую тыкву можно найти на прилавке.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: