• 5 октября 2013, 15:37
  • 7031

Пирожки с капустой

Рецепт: Пирожки с капустой

Классический рецепт пирожков с капустой. Такие вкусные пышные пирожки жарила моя бабушка в деревне. Как укусишь пирожок, словно в детство вернулась. Уверяю вас, ваши детки и взрослые высоко оценят этот рецепт и еще много раз будут просить, пожарить эти замечательные пирожочки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2118.16 ккал
белки
63.41 г
жиры
8.51 г
углеводы
453.554 г
100 г блюда
ккал
254.28 ккал
белки
7.61 г
жиры
1.02 г
углеводы
54.45 г


Рецепт «Пирожки с капустой»:

Начинка:
Капуста тушеная с грибами.
(рецепт начинки https://www.povarenok.ru/recipes/show/78941/)

В мисочку налить 4 ст. л. теплого молока, добавить дрожжи, размешать до однородной массы.
Добавить сахар, соль, размешать. Всыпать пару ст. л. муки, размешать, должно получиться жидкое тесто. Накрыть пленкой, поставить в тепло и оставить на 30 минут.
Как опара подойдет, выложить ее в миску, развести с небольшим количеством молока. Влить оставшееся молоко. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Такое, чтоб не липло к рукам, не перемесите, а то тесто будет жестким и не таким воздушным.
Накрыть пищевой пленкой и дать подойти около 1 часа.
Как тесто увеличится, перебиваем его (замесить), снова накрыть пленкой и дать подойти.
Как тесто подойдет второй раз, начинаем работать с тестом.

Смазать стол растительным маслом.
Вывалить тесто на стол, разделить на 2 части. Формируем тесто в толстую колбаску, делим ножом на равные кусочки. Каждый кусочек раскатываем скалкой, выкладываем начинку, лепим пирожок, кладем швом вниз.
На разогретом масле жарим пирожки с обеих сторон.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки с капустой
Описание: Классический рецепт пирожков с капустой. Такие вкусные пышные пирожки жарила моя бабушка в деревне. Как укусишь пирожок, словно в детство вернулась. Уверяю вас, ваши детки и взрослые высоко оценят этот рецепт и еще много раз будут просить, пожарить эти замечательные пирожочки.


Фотографии «Пирожки с капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Хороший рецепт, вот какие у меня получились пирожки
классная кружка для муки-тоже такую хочу!!! Пирожки так и просятся на обед...конечно же утащила в КК! Автору 5++++
стакан муки на стакан молока-блины получатся!
Простите опечатка получилась
нужно 2-3 стакана
какие же они аппетитные!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3403 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки