• 23 октября 2013, 18:10
  • 17052

Цветная капуста под яйцом и сыром

Рецепт: Цветная капуста под яйцом и сыром

Блюдо простое в приготовлении, легкое и вместе с тем сытное. И конечно же - вкусное! Получается что-то среднее между омлетом и запеканкой. Цветную капусту под яйцом и сыром я готовлю в аэрогриле, но вполне возможно приготовить и в духовке.

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из овощей в аэрогриле

Ингредиенты для «Цветная капуста под яйцом и сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Цветная капуста под яйцом и сыром»:

Цветную капусту можно взять как свежую, так и замороженную.
Капусту сначала надо отварить, но стараться не переварить.
Я это делаю на пару в мультиварке.

Затем капусту выкладываем на противень, слегка смазанный растительным маслом. Посолить (если не подсаливали воду, в которой отваривали капусту). Добавить (по желанию и по вкусу) любимые специи.
Я просто чуть-чуть посыпаю молотым черным перцем (или смесью перцев).

Смешать йогурт с яйцами (без фанатизма)

Залить цветную капусту йогурново-яичной смесью

Сверху посыпаем тертым сыром.
В ингредиентах я написала - 100 г сыра. Но это количество относительное))) так как тут кто как любит: больше или меньше.

Ставим запекать. Я запекаю в аэрогриле.
Температура - 205 градусов
Скорость вентилятора - средняя
Время - 20 минут

По истечении времени приготовления, если всё нормально, то достаем. Если похоже, что не готово, то добавить минут 5-10 (больше это будет уже слишком много)

И пока не остыло - приятного аппетита!
Сверху можно посыпать рубленной зеленью, например укропом, петрушкой.

Цветная капуста ценится за высокие вкусовые и диетические качества.
Благодаря тонкой клеточной структуре капуста цветная усваивается организмом лучше других видов капусты. В ней имеется меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной, поэтому она легко переваривается и меньше раздражает слизистую оболочку желудка. Особенно она полезна при желудочно-кишечных заболеваниях и в детском питании. При пониженной секреторной функции желудка рекомендуются к употреблению блюда из отваренной цветной капусты. При язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки разрешается капуста цветная и запрещается белокочанная. При заболевании печени и желчного пузыря из овощей рекомендуются только те, которые повышают отделение желчи и способствуют регулярному опорожнению кишечника. К ним относят и цветную капусту. Однако наличие пуриновых оснований ограничивает её использование при подагре.
Цветная капуста - низкокалорийна, в ней мало углеводов, поэтому этот овощ стоит готовить и диабетикам, и желающим похудеть!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветная капуста под яйцом и сыром
Описание: Блюдо простое в приготовлении, легкое и вместе с тем сытное. И конечно же - вкусное! Получается что-то среднее между омлетом и запеканкой. Цветную капусту под яйцом и сыром я готовлю в аэрогриле, но вполне возможно приготовить и в духовке.
Тэги: обед.


Фотографии «Цветная капуста под яйцом и сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусно !
Отличный омлет. Вкусный, полезный и питательный. Очень понравилось. Спасибо за рецепт!
Я также почти делаю.Это очень вкусно.
Я также почти делаю.Это очень вкусно.
Спасибо за отзыв!
цветная капуста - один из самых любимых моих продуктов! В Вашем исполнении рецептик выглядит очень аппетитно!
Благодарю! Приятно, что мой рецепт понравился!
Мне понравился Ваш рецепт, а сколько времени Вы отвариваете капусту?
Спасибо за отзыв!
Если капуста свежая, то как закипит варить примерно 7-10 минут. Замороженную нужно варить чуть дольше, примерно 15-20 минут.
спасибо
Ответ для Stafford
Когда будите варить,влейте немного молока.Капуста не потемнеет.
где-то мне попадался совет - при варке цв.капусты добавить немного сахара. Это тоже, чтобы капуста не потемнела.
Ответ для лялич
спасибо, не знал этого.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 558 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки