• 29 октября 2013, 23:10
  • 3846

Салат с топинамбуром и сельдереем

Рецепт: Салат с топинамбуром и сельдереем

Этот салат я делаю обычно весной, когда организму не хватает витаминов.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с топинамбуром и сельдереем»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
866.42 ккал
белки
21.885 г
жиры
57.667 г
углеводы
82.64 г
Порции
ккал
288.81 ккал
белки
7.3 г
жиры
19.22 г
углеводы
27.55 г
100 г блюда
ккал
80.3 ккал
белки
2.03 г
жиры
5.34 г
углеводы
7.66 г


Рецепт «Салат с топинамбуром и сельдереем»:

Наши ингредиенты.

Все хорошенько промыть. С сельдерея и топинамбура снять кожуру.
Налить в посуду воду. Выдавить туда сок половины лимона. Все резать тонкой соломкой по очереди. Опускать в воду на несколько минут, чтобы не потемнели.

Все сложить в чашку по отдельности.

Вы можете все перемешать сразу. А можете разложить на тарелке по отдельности. Полить маслом, украсить базиликом и посыпать орехами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







По вкусу он напоминает кочерыжку или скорее семечки, которые еще в подсолнухе.
-содержащийся в топинамбуре инулин способствует выведению из организма многих токсичных веществ.
-Употребление топинамбура способствует тому, что организм становится более устойчив к всякого рода инфекциям и вирусам, поражающих пищеварительные органы. Его полезные вещества не допускают проникновение в организм всевозможных болезнетворных бактерий и паразитов, таких как лямблии и описторхисы, например. Помимо этого, топинамбур способствует образованию в кишечнике нормальной микрофлоры.
-Используют как подспорье в лечении язвы желудка, заболеваний двенадцатиперстной кишки, дуодените, колите, гастрите, энтерите, панкреатите, изжоге, при поносе и запорах.
-Топинамбур останавливает рвоту, снимает тошноту, избавляет от изжоги и горького привкуса во рту, устраняет болевой синдром и вздутие живота.
-Топинамбур помогает более быстрому усваиванию селена, несмотря на то, что он не входит в его состав.
Топинамбур выводить из организма соли тяжелых металлов.
Топинамбур – коктейль из углеводов, органических кислот, белков, витаминов и множества прочих полезных веществ.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Ларис,оочень вкусный и полезный салат.Благодарю!
На здоровье,Жаночка.
Лариса, салат очень полезный!
Спасибо,Таня.
Очень полезный витаминный салат! Прекрасный рецепт!
Спасибо большое.
Отличный салат
Спасибо большое.
Замечательный салатик, Ларис!
Спасибо большое.
содержащийся в топинамбуре инулин способствует выведению из организма многих токсичных веществ.
Еще одно огромное достоинство - инулин, вещество необходимое тем, кто страдает сахарным диабетом.Регулярное употребление топинамбура снижает уровень сахара в крови. Это необходимо как тем, кто уже болеет сахарным диабетом, так и тем, кто подвержен этому заболеванию и имеет риск заболеть. Клубни топинамбура прекрасно заменят картофель в меню диабетика.
И если с топинамбуром проблем нет( на дачах его все не могут вывести, растет как сорняк), то сельдерей у нас не сыскать. Вот только-только начали стебли продавать, может когда и корень появится. Придется грызть один топинамбур...
Вместо семечек.Они мне всегда свежие семечки,которые еще не дозрели.
Я сельдерей саженцами весной покупала.
какие у вас полезные сочетания, а у нас проблемно найти топинамбур и корень сельдерея.
Топинамбур нам дали один малюсенький клубинечек,несколько лет назад.Я его просто прикопала осенью.Следующей осенью пересадила на постоянку,но на том месте он так и растет. А сельдерей я покупала весной саженцы.
Спасибо ,Света.
Отличные сочетания!
Спасибо большое.
Ох,Ларисочка,какой полезный и вкусный салатик!Удачи тебе в конкурсе!
Иришик,спасибо большое.
Как всегда вкусно, интересно и полезно!
Спасибо,Олечка.
Не салат, а сплошные витамины!!!
Спасибо,Нина.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3507 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки