Захотелось себя побаловать чем-то сладким, шоколадным и в тоже время чтобы было полезным - эти конфеты меня и порадовали. Вот такими конфетками можно себя, не боясь, побаловать, на вкус очень похожи на трюфель, только запечённый, шоколадный-шоколадный! Заходите и Вы, дорогие поварята, на чаёк с "Трюфелем"!!!
л-лечка23Поваренок 5 уровня
- 4 ноября 2013, 1:42
- 17392
Гречневые конфеты "Запеченный трюфель"
Ингредиенты для «Гречневые конфеты "Запеченный трюфель"»:
- Мука гречневая — 175 г
- Йогурт (натуральный) — 250 г
- Пюре фруктовое (я взяла из чернослива, но можно и любое другое фруктовое пюре) — 160 г
- Сахар (кто любит послаще, можно побольше) — 1 ст. л.
- Какао-порошок (с горкой) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Ванилин (на кончике ножа)
- Кунжут (для украшения)
- Сахарная пудра (для украшения)
- Чернослив — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 25
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1263.1 ккал |
белки
38.8 г |
жиры
15.5 г |
углеводы
242.2 г |
| Порции | |||
| ккал 50.5 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 9.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Гречневые конфеты "Запеченный трюфель"»:
-
Просейте в миску муку, добавляем какао, соду, всё перемешиваем.
-
Немного взбить йогурт с фруктовым пюре, у меня из чернослива.
-
Добавить сахар, масло, ванилин на кончике ножа и хорошенько перемешать.
Подмечу, что при таком количестве сахара получается очень мало сладко, нейтрально, тут уж каждому по вкусу, лично для меня достаточно, а кто сладкоежка, то сахару добавляйте побольше. -
Порциями всыпать муку в йогуртово-фруктовую смесь, помешивая лопаткой.
Важно! Муку подсыпайте аккуратно, возможно, вам и меньше понадобится, зависит от густоты йогурта. Конфеты не должны быть сильно мучнистыми, главное, слепить шарики. -
Замесите мягкое тесто и скатайте его в шар.
Тесто не должно быть очень липкое, по надобности добавьте немного гречневой муки. -
Чернослив моем и режем на небольшие кусочки, это начинка для конфет.
-
Скатайте из теста небольшие шарики, начинив кусочками чернослива.
Я и вовнутрь начиняла, и в открытом виде попробовала, для разнообразия.
Выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте в разогретой до 190 С духовке 15-17 мин.
Когда конфеты будут готовы, то у них образуются небольшие трещинки, это так и должно быть!
В качестве украшений я использовала, сахарную пудру, мёд, кунжут и творожный крем, состоящий из творога, сметаны, банана и отрубей.
Сладенький разрезик.
А теперь о пользе:
Гречневая мука - это неиссякаемый источник растительного белка. Такой белок, содержащий все необходимые аминокислоты, считается самое полезной пищей для нашего с вами организма. Низкое содержание жиров и повышенное содержание клетчатки делает гречневую муку незаменимым продуктом для здорового сбалансированного питания. В гречневой муке очень мало сахара и углеводов, что способствует быстрому очищению организма от шлаков и других вредных веществ.
Чернослив - это один из самых полезных сухофруктов. Кроме того, что у него прекрасный вкус, он обладает плюс ко всему замечательными лечебными свойствами.
Йогурт относится к числу очень древних молочных продуктов, полезных для здоровья. Йогурт лучше переваривается, помогает работе кишечника и отличный кисломолочный ингредиент в выпечке.
Таким образом, делаем вывод: "Здоровое питание - это легко" полезно и вкусно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2020 года solnse ola yes #
8 ноября 2017 года GourmetLana #
28 апреля 2017 года MaryAlex1 #
вопрос по рецепту11 июня 2017 года л-лечка23 # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Caty_L #
6 ноября 2015 года Iriska Zabawa #
Спасибо!
5 августа 2015 года AriBel #
4 сентября 2014 года Алена0804 #
7 сентября 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года Qwery #
17 ноября 2013 года Lena_van #
[+5]18 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года dori_ua #
16 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
8 ноября 2013 года Арина А #
8 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
8 ноября 2013 года Арина А #
4 ноября 2013 года skyfuntik #
5 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года avani #
4 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года Pusselka #
4 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года чалдонка #
4 ноября 2013 года hto33 #
4 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года ElizabethII #
Фруктовое пюре? Или сок от черносливины-начинки?
4 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года ElizabethII #
Спасибо
4 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года Таш #
4 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года yana69 # (модератор)
4 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: