Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

7 ноября 2013, 0:02
28896

Свекла с сырным соусом и грецкими орехами

Не знаю автора рецепта, списала когда-то на gotovim.ru. Очень хотелось приготовить, но сыр с плесенью никак не доживал до момента приготовления салата : ( И, наконец, я его приготовила! свекла с орехами и чесноком - довольно известное сочетание, а вот соус с его необычным, пикантным вкусом, скажем так - на любителя. Мне понравилось, спасибо неизвестному автору, салат в своей КК отметила двумя плюсами :)

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами»:

Свекла (вареная) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Орехи грецкие — 50 г
Масло сливочное (соус) — 50 г
Шампиньоны (соус) — 100 г
Сливки (соус) — 100 мл
Сыр голубой (соус) — 100 г
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1564.1 ккал	белки 36.7 г	жиры 139.4 г	углеводы 41.6 г
100 г блюда
ккал 244.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 21.8 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами»:

В оригинальном рецепте сыр с зеленой плесенью, но мне что-то такой на глаза не попадался...
Сначала приготовим соус.

Мелко нарезаем грибы и припускаем их в сливочном масле до мягкости.
Вливаем сливки
Добавляем нарезанный кусочками сыр.
Варим на медленном огне.
Сыр должен полностью раствориться, а соус немного загустеть.
Пробуем на соль, если надо, добавляем.

Снимаем с огня и полностью остужаем.
При остывании соус станет гуще.
Вареную свеклу трем на крупной терке. Желательно, тертую свеклу положить в сито для стекания сока.
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к свекле.
Грецкие орехи немного измельчаем, часть оставляем для украшения, остальные добавляем к свекле. Подсаливаем по вкусу. Перемешиваем.
Подавать лучше порционно, поливая остывшим соусом и украсив грецкими орехами.

Вот такой обычный салат с необычным соусом

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска салат

Вкусы: пикантный интересный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80469/]Свекла с сырным соусом и грецкими орехами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80469/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/06/41/553844_57696-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра
Не знаю автора рецепта, списала когда-то на gotovim.ru. Очень хотелось приготовить, но сыр с плесенью никак не доживал до момента приготовления салата : (
И, наконец, я его приготовила! свекла с орехами и чесноком - довольно известное сочетание, а вот соус с его необычным, пикантным вкусом, скажем так - на любителя. Мне понравилось, спасибо неизвестному автору, салат в своей КК отметила двумя плюсами :)

Ингредиенты: Свекла, Чеснок, Орехи грецкие, Масло сливочное, Шампиньоны, Сливки, Сыр голубой, Соль.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекла с сырным соусом и грецкими орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/06/41/553844_57696-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свекла с сырным соусом и грецкими орехами" title="Рецепт: Свекла с сырным соусом и грецкими орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю автора рецепта, списала когда-то на gotovim.ru. Очень хотелось приготовить, но сыр с плесенью никак не доживал до момента приготовления салата : (
И, наконец, я его приготовила! свекла с орехами и чесноком - довольно известное сочетание, а вот соус с его необычным, пикантным вкусом, скажем так - на любителя. Мне понравилось, спасибо неизвестному автору, салат в своей КК отметила двумя плюсами :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10069">Сыр голубой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/80469/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекла с сырным соусом и грецкими орехами

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами»:

Свекла Чеснок Орехи грецкие Масло сливочное Шампиньоны Сливки Сыр голубой Соль

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6080

Салат "Любовница"

366
6080
1905758

3656

Салат "Французская любовница"

113
3656
38364

1870

Салат "Вишенки"

141
1870
180258

1820

Салат со свеклой и курицей

91
1820
114261

1056

Салат "Мрия"

151
1056
64045

965

Салат "Монгольская горка" - 2

112
965
73559

541

Свекла с сырным соусом и грецкими орехами

116
541
23717

368

Закуска "Три цвета"

60
368
10400

291

Салат "Любовница"

47
291
33109

290

Салат "Любовница"

35
290
42359

268

Салат "Киевский"

123
268
44271

191

Салат "Изюминка"

92
191
37148

142

Салат "Краски осени"

15
142
8372

105

Салат "Ореховая сказка"

43
105
12605

Салат свекольный

57
98
9889

Салат "Любовница"

65
92
36108

Салат " Любовница "

19
85
32957

Cалат "Десертный"

43
69
5756

Салат витаминный

20
68
6458

Салат свекольный с маринованными грибами и орехами

30
55
3945

Салат "Гламурный кролик"

16
52
6799

Свекольный салат

13
47
12253

Салат "Мономах"

24
37
6114

Салат "Не для первой встречи"

18
36
4451

Салат из свеклы под сырно-грибным соусом

33
33
4874

Свекольные пирамидки

22
25
5134

Свекольный салат "Кошечка"

47
21
5311

Показать все варианты рецепта (27)

Попробуйте приготовить вместе

1611

Салат с курицей и пекинской капустой

52
1611
45215

624

Гречка по-царски с черносливом

61
624
35205

340

Сырно-ореховые шарики с красной икрой

43
340
15794

Фотографии «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 января 2014 года Sugar #

[+5]

Наташа, спасибо большое за отличный рецепт! Салат очень понравился, делала с филадельфией.

29 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

думаю, этот соус можно и с другими овощами употреблять, надо попробовать

Олечка, спасибо за доверие к рецепту!

28 января 2014 года Ros66 #

[+5]

Наташа, салатик понравился!Рецепт замечательный, спасибо!

29 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

28 января 2014 года Первушина Елена #

[+5]

Изумительно, тонко и вкусно! Спасибо Наташенька! ))

29 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, что салат понравился

28 января 2014 года zjefirka #

[+5]

Очень вкусно за счёт соуса.Сыр был плотный с белой плесенью (другого в магазине не оказалось).Нам с мужем очень понравилось.

28 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Эльвирочка, главное, что понравилось

мне кажется, у голубого сыра более резкий вкус

28 января 2014 года zjefirka #

Ох,не знаю я про эти вкусы.Если честно,то первый раз сыр с плесенью купила.Никак морально не могу отчаяться их распробовать.А в соусе очень понравился.Нежно получилось.Рецепт забрала в КК.

27 января 2014 года marfutak # (модератор)

[+4]

Пришла поблагодарить за рецепт. Великолепнейший соус, огромный респект автору, очень оживляет привычный салат, а вот чеснок мне немного мешал ощущать прелесть соуса.

27 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо за отзыв

а чеснок можно и убрать, если он мешает

27 января 2014 года marfutak # (модератор)

Конечно, в дальнейшем я так и сделаю, еще раз спасибо.

27 января 2014 года DIALux #

[+4]

Свекольный салат с таким соусом пробую впервые. Соус превосходен! Замечательный салат!

27 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Spasibo!

26 января 2014 года DAISY # (модератор)

[+5]

Наташенька! Совсем новый вкус свекольного салата. Спасибо!

27 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Светочка, спасибо, что рискнула попробовать

фото оччччень аппетитное

24 января 2014 года LorochkaT #

[+5]

Очень вкусно! Спасибо!

24 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

24 января 2014 года tomi_tn #

[+5]

Наташа, спасибо, замечательный салат!

24 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

23 января 2014 года ALadda #

[+5]

Свекольные салаты часто на столе, но с таким соусом пробую впервые. Понравилось очень, и вкусно очень! Буду пользоваться теперь и таким рецептом! Спасибо большое!

23 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

готовьте на здоровье!

23 января 2014 года ALadda #

Со мной на "ты", буду рада

23 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

22 января 2014 года pupsik27 #

[+5]

Наташа, я к Вам с отчётиком! Спасибо Вам огромнейшее, нам с мужем очень понравилось! Масло вообще не использовала, сливки обезжиренные брала! У меня это был полноценный ужин! Отличный салатик, буду делать теперь частенько!)))))

23 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

я очень-очень рада

сын мой с плесенью сыр совсем не признает, а мы с мужем любим

23 января 2014 года pupsik27 #

Мы сорок тоже в любом виде любим! Это меня мой муж приучил! Раньше вообще безразлична к любому сыру была! Ела, но и только, а сейчас наслождаюсь!

23 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

мы тоже здесь распробовали сыры, а то в России только названия отличались, а на вкус все были резиновыми

теперь отрываемся

25 января 2014 года pupsik27 #

Это же прекрасно!

25 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

21 января 2014 года farfalla #

[+4]

Очень вкусный салат! Вам спасибо за рецепт! Очень люблю соусы на основе этого сыра - буду готовить ещё, но без орешков: всё-таки не очень их люблю в салатах. Спасибо!

22 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

19 января 2014 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Я к Вам с отчетом. Салат очень понравился, соус просто восхитителен. Одно отступление - свеклу я запекала в духовке. Я никогда для салатов ее не отвариваю. Мне так больше нравится.

19 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

а у нас свекла в вакуумной упаковке уже вареная продается, сырую - днем с огнем не сыщешь

Женечка, спасибо за отчет и фото!

14 ноября 2013 года asesia2007 #

[+4]

Приготовила салат по Вашему рецепту,понравился с соусом, интересно, только у меня соус немного потемнел,не знаю почему. Еще буду готовить,спасибо за рецепт!

14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

оперативно

Спасибо за фотоотчет

может от сыра зависит цвет соуса? мой, вроде, не темнел... не успел

14 ноября 2013 года asesia2007 #

я думаю от шампиньонов, я их как поставила,то цвет сразу поменялся. У меня всегда когда готовлю шампиньоны темнеет немного соус)))

14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

8 ноября 2013 года barska #

Здорово/!

8 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

7 ноября 2013 года tomi_tn #

Прекрасная замена устаревшим вариантам свекольно-орехового салата.

7 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

вот этим он мне и приглянулся

7 ноября 2013 года marbela #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, из этого количества ингредиентов сколько примерно порций получается ?

7 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

3 порции

7 ноября 2013 года Valerik123 #

Здоровский рецепт!!

Последнее время очень полюбила свеклу

Соус 100% очень вкусный

Забрала в КК, на выходных обязательно приготовлю

Спасибо!

7 ноября 2013 года Ольчик40 #

Обалденная закуска. Люблю такое сочетани и сыр с плесенью обожаю

7 ноября 2013 года orudakva #

Какая интересная добавка в уже любимое сочетание! Классно!

Взяла на заметку!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Свекла с сырным соусом и грецкими орехами

Ингредиенты для «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Рубрикатор рецептов