• 7 ноября 2013, 0:02
  • 25371

Свекла с сырным соусом и грецкими орехами

Рецепт: Свекла с сырным соусом и грецкими орехами

Не знаю автора рецепта, списала когда-то на gotovim.ru. Очень хотелось приготовить, но сыр с плесенью никак не доживал до момента приготовления салата : ( И, наконец, я его приготовила! свекла с орехами и чесноком - довольно известное сочетание, а вот соус с его необычным, пикантным вкусом, скажем так - на любителя. Мне понравилось, спасибо неизвестному автору, салат в своей КК отметила двумя плюсами :)

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами»:



Рецепт «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами»:

В оригинальном рецепте сыр с зеленой плесенью, но мне что-то такой на глаза не попадался...

Сначала приготовим соус.

Мелко нарезаем грибы и припускаем их в сливочном масле до мягкости.

Вливаем сливки

Добавляем нарезанный кусочками сыр.

Варим на медленном огне.
Сыр должен полностью раствориться, а соус немного загустеть.
Пробуем на соль, если надо, добавляем.

Снимаем с огня и полностью остужаем.
При остывании соус станет гуще.

Вареную свеклу трем на крупной терке. Желательно, тертую свеклу положить в сито для стекания сока.
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к свекле.
Грецкие орехи немного измельчаем, часть оставляем для украшения, остальные добавляем к свекле. Подсаливаем по вкусу. Перемешиваем.

Подавать лучше порционно, поливая остывшим соусом и украсив грецкими орехами.

Вот такой обычный салат с необычным соусом



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свекла с сырным соусом и грецкими орехами
Описание: Не знаю автора рецепта, списала когда-то на gotovim.ru. Очень хотелось приготовить, но сыр с плесенью никак не доживал до момента приготовления салата : ( И, наконец, я его приготовила! свекла с орехами и чесноком - довольно известное сочетание, а вот соус с его необычным, пикантным вкусом, скажем так - на любителя. Мне понравилось, спасибо неизвестному автору, салат в своей КК отметила двумя плюсами :)


Другие варианты рецепта

Фотографии «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
спс за рецепт! свекла в духовке, а я побежала за сыром
Очень понравился салатик!Не думала,что грибы так гармонично сочетаются со свёклой,нежный,лёгкий и очень аппетитный!Спасибо большое!
Ниночка замечательный салатик приготовила
Танюша,спасибо!!!Очень понравился!!!
мне это знакомо
С твоей подачи,дорогая!!!Спасибо,а то бы и не попробовала!
Ответ для nkova09
Спасибо, что рискнули приготовить!
Наташа,спасибо за рецепт!!!
Наталья, какой интересный и очень аппетитный салат!
спасибо большое за рецепт,вкусно,пикантно.У меня сыр плавленный,очень жалко было в дешевую свеклу добавлять дорогой сыр,и без орешков,не хотела перебивать вкус грибов.Чеснок пережарила с грибами.
Танечка, красивый салатик! Выглядит очень аппетитно!
Светочка спасибо большое ,забыла написать,что свеклу запекала в духовке с растительным маслом и лимонкой
И у меня так бывает. Хорошо, что здесь написала.
порой и сделать так забываю
думала, что я одна такая.
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитно и вкусно! Оригинально!
Светочка спасибо большое за внимание и комментарий
Ответ для mtata
Танюша, очень вкусный салат. Свёкла, как гарнир для грибов, - это здорово. Каждый продукт имеет свою нотку в этом салате!
Наташенька спасибо большое за добрые слова поддержки ,ты права много вкусовых ощущуний и орехи мне уже не нужны были
и для меня тоже
Ответ для mtata
Таня, прекрасный салат!
Вероника спасибо большое
Ответ для mtata
Танюша, очень аппетитное блюдо! Как обычно, замечательное фото!
Иришечка спасибо большое за внимание
Вкусный салат!
Очень вкусно для тех, кто любит плесень) спасибо!
Я люблю плесень только не в углах
Конечно же, блюдо на любителя. Сын голубую плесень на сыре не переносит, а белую уплетает с удовольствием
Очень вкусный салатик Готовила на ужин, слопали с мужем на ура. Такой соус готовлю, но со свеклой даже и не додумалась бы подавать. Буду теперь частенько готовить. Спасибо Вам за чудесный рецептик!!
Спасибо Вам за отзыв! Готовьте на здоровье
Нет, это-же надо быть такой лентяйкой как я..... Готовлю такой салат один два раза в неделю, обожаю свеклу и все составные Вашего салата! Но никогда даже не пришло в голову сварить соус, да еще какой соус! Завтра же исправлю свою ошибку, спасибо огромное за науку
Надеюсь, результат не разочарует
как хорошо, что в отчетах в дневниках этот рецепт был, а то так и не узнала бы о таком изумительном рецепте! спасибо!!!
Сливки 10-20% подойдут?
DA!
Очень люблю свеклу, рецепт не разочаровал, вкусно, сочно, ярко. Только я свеклу потерла ломтиками, захотелось чтобы она хорошо чувствовалась. Отличный салат. Так же пробовали и в теплом виде, тоже очень вкусно. Спасибо за рецепт
Ооо! Это нечто! Очень вкусно получилось, слопали с мужем и не заметили))) завтра на праздничный стол в тарталетках будет подано))) спасибо за умопомрачительный рецептик!!!
Хочу дать совет, для тех кто не любит сыр с плесенью. Попробуйте к своему любимому сыру добавить рокфора ( т. е с плесенью) соус приобретет остринку во вкусе, совершенно изменит вкус и не будет так явно чувствоваться и лучше использовать для соуса 3; 4 вида сыра тогда соус приобретает изысканный вкус и его можно использовать и с любой пастой вплоть до вареников с творогом. Таким образом привычное блюдо изменится, превратится в гурмет, но с грибами варьируйте добавлять или исключать, взависимости для какого блюда готовится соус.
Салат забираю к себе, на выходные обязательно приготовлю уже и так знаю, что это в моем вкусе
Спасибо автору
завтра попробуем))) если понравится, в субботу гостей удивим на вид - вкусненько)))
Спасибо за рецепт-люблю свеклу и сыр с плесенью -теперь есть повод попробовать вместе думаю, что пикантный вкус.
надеюсь, рецепт не разочарует
Спасибо за рецепт! Соус очень вкусный, облагородил привычную свеклу. Делала с горгонзолой, но без грибов. Все понравилось.
Spasibo!
Даже не ожидала, что ТАК понравится. Единственное отступление - сыр без плесени (никак не могу подружиться с ним). Спасибо за такой вкусный рецепт!
мой сын тоже не признает сыр с плесенью, а нам нравится
Спасибо, аппетитное фото!
Обожаю свеклу, а вот в таком варианте еще не пробовала Рецепт заинтересовал надо попробовать обязательно СПАСИБО!
попробуйте, вдруг понравится - для разнообразия
вкусный салат, но в следующий раз буду готовить с другим сыром (этот не впечатлил).
спасибо за рецепт.
Инга, было бы неинтересно, если бы вкусы у всех были одинаковыми спасибо, что рискнули и приготовили, ведь не попробуешь - не узнаешь...
Наталья я с вами полностью согласна.
Я опять к вам с фото отчетом. Салат получился очень вкусный. Такой соус делаем часто, но чтобы применить к стандартному свекольному салату ума не хватило. Вкус потрясающий. Сыр заменила на мягкую моцареллу, так как сыры с плесенью не едим категорически, все остальное по рецепту.
Олечка, какое красивое пирожное у тебя получилось
а мы с мужем любим плесень в сыре
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2085 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки