В этом торте есть все! И лед от морозильной камеры и пламя от жаркой печи! В этом торте все, что я люблю: творог, вишня, орехи, бисквит и нежный крем. Торт выглядит эффектно, он прекрасен как в замороженном, так и в теплом виде! Вашим гостям обязательно понравится! Рецепт из книги "Мировая Кухня".
Пышка-ХудышкаПоваренок 5 уровня
- 9 ноября 2013, 17:54
- 4780
Сицилийская кассата-мороженый творожный торт
Ингредиенты для «Сицилийская кассата-мороженый творожный торт»:
- Сливки (35%) — 5 ст. л.
- Сахарная пудра — 200 г
- Творог — 500 г
- Изюм — 150 г
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Цукаты (50 лимонных и 50 апельсиновых) — 100 г
- Вишня (глазированная) — 100 г
- Фисташки — 10 ст. л.
- Шоколад темный — 100 г
- Бисквит — 1 шт
- Ликер (Вишневый) — 40 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4346 ккал |
белки
156.4 г |
жиры
200.7 г |
углеводы
495.3 г |
| Порции | |||
| ккал 543.3 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 25.1 г |
углеводы 61.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.2 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 13 г |
углеводы 32.2 г |
Рецепт «Сицилийская кассата-мороженый творожный торт»:
-
Сливки и сахарную пудру смешать с творогом.
Добавить ванильный сахар, накрыть и поставить в холодильник на 12 часов. -
Изюм промыть и дать стечь воде.
-
Лимонную и апельсинную цедру мелко порубить.
Несколько штук вишни и фисташек отложить, остальное, а также шоколад, порубить. -
Бисквитную основу из моего рецепта "Бисквитное тесто", которую я приготовила специально для этого рецепта, разрезать на прямоугольники 5 х 7 см, толщиной около 1 см.
Бисквит готовился в жаркой печи)). -
Форму мороженицы, у меня прямоугольная (25 х 11), но можно и высокую посуду диаметром около 20 см, дно и бортики застелить пищевой пленкой, выложить кусками бисквита и полить его ликером.
-
Все фрукты вместе с шоколадом подмешать к творогу, положить его в форму мороженицы.
-
Накрыть прямоугольниками бисквита и полить ликером.
Обернуть пищевой пленкой. -
Поставить торт на 2-3 часа в морозильную камеру или на 8-10 часов в холодильник.
-
Когда торт застынет, осторожно выбить его из формы. Аккуратно снять пищевую пленку.
-
Украсить по собственному желанию. У меня белковый крем. Вы также можете полить торт шоколадным ганашем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2013 года mariana82 #
9 ноября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года Абрикосина1 #
9 ноября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года Абрикосина1 #
9 ноября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года Абрикосина1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: