Рецепт пирожков из медового теста очень прост, но в то же время необычные ингредиенты, добавленные в тесто делают его особенным. Я говорю о меде, твороге и цедре лимона. Тесто получается рассыпчатым, но мягким со слегка выраженным ароматом цитруса и меда. А в качестве начинки можно использовать любое варенье.
- 11 ноября 2013, 8:50
- 8940
Пирожки из медового теста
Ингредиенты для «Пирожки из медового теста»:
- Масло сливочное — 50 г
- Цедра лимона — 0.5 шт
- Сахарная пудра — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Джем (Махеевъ «Черносмородиновый» ) — 100 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Корица (молотая)
- Мед — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Творог — 150 г
- Белок яичный — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3057.7 ккал |
белки
67.7 г |
жиры
63.5 г |
углеводы
612.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 6 г |
углеводы 57.8 г |
Рецепт «Пирожки из медового теста»:
-
Растопить масло с медом на водяной бане. Творог протереть через сито, смешать с медовой смесью, желтками, цедрой, корицей и разрыхлителем. Добавить муку и замесить тесто.
-
Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на квадраты со стороной 8 см.
-
В центр каждого квадрата положить по 1,5 ст. л. джема, подтянуть края к центру и защипать их, оставив длинные «хвостики».
-
Разогреть духовку до 190°C. Выложить пирожки на сбрызнутый маслом и застеленный пергаментом противень, смазать белком. Выпекать 20 мин.
Есть такая хитрость: в полуоткрытых и открытых пирогах не наносить джем или варенье слишком толстым слоем. Нетолстый слой джема во время выпечки подсушится, загустеет от жара духовки и не будет вытекать. Если есть сомнения, в джем можно добавить крахмал (кукурузный или картофельный).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2014 года lamer #
19 ноября 2013 года Чехов #
12 ноября 2013 года viktusia #
11 ноября 2013 года Marioka82 #
11 ноября 2013 года rithen #
11 ноября 2013 года Светлана Владимировн #
11 ноября 2013 года Alenka-usa #
11 ноября 2013 года Ella Filipenko #
11 ноября 2013 года Jane # (автор рецепта) (администратор)
11 ноября 2013 года Диана Б #
11 ноября 2013 года Olga Ka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: