Этот салат не только очень вкусен, но и чрезвычайно полезен! Клетчатка, куча витаминов и микроэлементов. В общем, наслаждайтесь с пользой дела.
PuziksПоваренок 5 уровня
- 11 ноября 2013, 9:38
- 14673
Теплый салат с говядиной
Ингредиенты для «Теплый салат с говядиной»:
- Говядина (вырезка) — 200 г
- Фасоль стручковая — 300 г
- Чечевица (черная) — 50 г
- Соль
- Масло оливковое (холодного отжима)
- Соевый соус
- Соус фруктовый (гранатовый)
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Фисташки (измельченные)
- Помидоры черри — 8 шт
- Руккола — 1 упак.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
815.8 ккал |
белки
63.2 г |
жиры
27.7 г |
углеводы
77.9 г |
| Порции | |||
| ккал 407.9 ккал |
белки 31.6 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 39 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.8 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Теплый салат с говядиной»:
-
Перед приготовлением говядины положить ее в морозильную камеру, чтобы потом получились более тонкие и аккуратные кусочки.
Приготовить маринад для мяса — смешать: соевый соус, гранатовый соус (можно бальзамический уксус), сахар. Пропорции регулируйте на свой вкус. Мне нравится отклонение в кисло-сладкую сторону. -
Говядину нарезать острым филейным ножом на полупрозрачные ломтики.
-
Поместить в маринад и оставить на полчаса.
Тем временем подготовить стручковую фасоль и чечевицу — отварить до готовности в подсоленной воде. -
Мясо обжарить с небольшим количеством растительного масла в воке или на сковороде до готовности. Так как наши кусочки очень тонкие и пропитанные маринадом, это займет не более 10 минут.
-
Приготовим заправку для салата: оливковое масло и гранатовый соус (можно заменить бальзамическим уксусом).
-
Собрать салат: выложить подушку из рукколы, на нее положить смесь фасоли и чечевицы, сверху украсить кусочками говядины, фисташками и помидорками черри.
Приятного аппетита и здоровья вам!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2013 года 3лата #
11 ноября 2013 года AShatilova #
11 ноября 2013 года Puziks # (автор рецепта)
11 ноября 2013 года AShatilova #
11 ноября 2013 года orudakva #
11 ноября 2013 года Puziks # (автор рецепта)
11 ноября 2013 года orudakva #
А салатик понравился!
11 ноября 2013 года Puziks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: