Предлагаю такой вариант булочек. За рецепт спасибо Наталье с сайта Коолинар.
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 16 ноября 2013, 19:55
- 12353
Хлебные булочки на йогурте
Ингредиенты для «Хлебные булочки на йогурте»:
- Молоко — 200 мл
- Йогурт (3,5%) — 180 г
- Масло сливочное — 40 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (свежие) — 20 г
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Соль — 2 ч. л.
- Яйцо куриное (для обмазки ) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2675.6 ккал |
белки
78.3 г |
жиры
50.5 г |
углеводы
483.1 г |
| Порции | |||
| ккал 535.1 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 96.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 44.3 г |
Рецепт «Хлебные булочки на йогурте»:
-
Просеем муку дважды.
-
Свежие дрожжи разотрем с мукой, муки примерно 3 ст. л. добавим.
-
Сделаем углубление в муке, добавим дрожжи, затем теплое молоко, йогурт, мягкое масло, соль, сахар. Замесим тесто. Поставим его в теплое место для поднятия.
-
Когда оно поднимется, надо вымесить и еще раз дать подняться.
-
Готовое тесто разделим на 15-16 частей.
-
Скатаем колобочки, выкладываем их на противень. Делаем надрез сверху ножницами.
-
Обмазать взбитым яйцом, дадим подняться немного.
Разогреем духовку до 200*С.
Здесь автор рекомендует сбрызнуть стенки духовки водой из пульверизатора. Я так и сделала. Поставим булочки на 15-20 минут. До зарумянивания. -
Даем булочкам остыть.
-
Кроме того, эти булочки хорошо подходят для булочек с начинкой на завтрак. Обрезаем верхушки.
-
Кладем любую начинку. У меня сыр моцарелла, колбаса и помидор. Можно обжарить грибы, лук, смешать с куриной вареной грудкой. Ну, это уже ваша фантазия.
Итак, закрываем подготовленные булочки пластиком сыра. И ставим в духовку на 10 минут при 200*С. -
Все готово! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2013 года Первушина Елена #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Первушина Елена #
17 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года Первушина Елена #
16 ноября 2013 года лялич #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года inna_2107 #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года terry-68 #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Жанночкин # (модератор)
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Марина Мармеладинка #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Pingvin72 #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Ирушенька #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года maraki84 #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года kanalia #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Busyoty #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Диана Б #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года SeLena T #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года JeSeKi # (модератор)
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Ольчик40 #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года viktusia #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Zhanna58 #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Ельвира #
16 ноября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: