Этот рецепт нашла на просторах интернета. Очень понравилась идея пикантной заправки на основе майонеза. Остальное сделала по своему вкусу. Думаю, ваши гости-гурманы оценят его по достоинству. А ещё этот салат можно использовать для романтического Новогоднего ужина, благодаря наличию в нём в избытке продуктов-афродизиаков.
миссПоваренок 10 уровня
- 25 ноября 2013, 9:19
- 6881
Салат-коктейль "Ассорти вкусов"
Ингредиенты для «Салат-коктейль "Ассорти вкусов"»:
- Йогурт (без добавок) — 2 ст. л.
- Табаско — 1/4 ч. л.
- Перец белый (или смесь перцев свежемолотая) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Миндаль (молотый) — 1 ст. л.
- Майонез ("Провансаль" с лимонным соком от "Махеевъ") — 2 ст. л.
- Авокадо — 1/2 шт
- Листья салата / Салат (листовой) — 3 шт
- Креветки (варено-мороженые, крупные) — 100 г
- Мидии (копчёные) — 100 г
- Помело (или грейпфрут) — 1/4 шт
- Коньяк — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1336.5 ккал |
белки
46.7 г |
жиры
78.8 г |
углеводы
99.3 г |
| Порции | |||
| ккал 445.5 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 26.3 г |
углеводы 33.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.2 ккал |
белки 3 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Салат-коктейль "Ассорти вкусов"»:
-
Для приготовления салата-коктейля берём крупные варено-мороженые креветки и копчёные мидии.
-
Берём спелый, но не мягкий авокадо, разрезаем пополам, поворачиваем половинки друг против друга, отделяем косточку, чистим, разрезаем вдоль на тонкие полоски.
-
Сбрызгиваем нарезанный авокадо лимонным соком для предотвращения окисления (потемнения).
-
Помело чистим (можно взять грейпфрут), филируем.
-
Для приготовления заправки для этого салата лучше всего подходит майонез "Провансаль" с лимонным соком от "Махеевъ".
-
Смешиваем майонез "Провансаль" с лимонным соком, йогурт без добавок, молотый миндаль, табаско (у меня с чесноком, он менее жгучий, поэтому будьте осторожны, достаточно 2-3 капли), свежемолотый белый и чёрный перец, коньяк.
Я соль не добавляю. -
Заправку перемешиваем, я использую венчик.
-
Берём бокалы (стаканы) для подачи, в каждый укладываем лист салата.
-
Хаотично укладываем в бокал помело, авокадо, копчёные мидии и креветки.
-
Сверху кладём по полной ложке заправки.
Приятного аппетита!
Счастливого Вам Нового года!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2013 года lagoon #
26 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года barska #
26 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Жанночкин # (модератор)
26 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
фотографировать тяжело, у нас снег с дождём второй день, темно, включен весь свет и приходится со вспышкою, много бликов получается
25 ноября 2013 года в744нт #
Интересный состав салата - обязательно попробую приготовить в новогодние празднки!
25 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года mizuko #
25 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Ольчик40 #
25 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Esenija #
25 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)
25 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Людмила НК #
25 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года в744нт #
25 ноября 2013 года Ольга Бабич #
25 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Хироко #
25 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года diana1616 #
25 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года skyfuntik #
25 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года skyfuntik #
25 ноября 2013 года Convallaria #
25 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Kipariss #
25 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: