В переводе с немецкого лебкухен означает "пряник"- любимое праздничное печенье жителей Германии. В такие изделия добавляют различные пряности и покрывают сахарной или шоколадной глазурью. Это ароматизированное печенье придется вам по душе в любую пору года. Оберните их целлофаном, обвяжите праздничной ленточкой - прекрасный и оригинальный подарок готов.
olgasvbПоваренок 1 уровня
- 4 декабря 2013, 10:08
- 3770
Лебкухен
Ингредиенты для «Лебкухен»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Миндаль (75 г молотого миндаля в тесто, 45 г- половинки миндаля для украшения ) — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
- Орех мускатный (молотый) — 0.5 ч. л.
- Корица (молотая) — 0.5 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 0.5 ч. л.
- Цедра апельсина — 1 шт
- Цедра лимона — 1 шт
- Мед — 200 мл
- Масло сливочное — 85 г
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
74175 ккал |
белки
50.9 г |
жиры
147.2 г |
углеводы
18170.4 г |
| Порции | |||
| ккал 3708.8 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 908.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323.2 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 79.2 г |
Рецепт «Лебкухен»:
-
Смешать в большой миске муку с молотым миндалем, разрыхлителем, пищевой содой, пряностями, цедрой лимона и апельсина.
-
Растопить на плите масло с медом. Влить в сухие ингредиенты и перемешать до образования достаточно тугого теста.
-
Накрыть миску пищевой пленкой и оставить тесто немного остыть
-
Скатать из теста шарики диаметром около 3 см и выложить на подготовленный противень на достаточном расстоянии друг от друга.
-
Расплющить шарики ладонью в кружки.
-
Положить в центр каждого печенья по половинке миндаля. Выпекать около 10 минут при температуре 150 градусов, пока изделия не поднимутся и не станут золотистыми.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2013 года barska #
4 декабря 2013 года Симагра #
4 декабря 2013 года Гномочка #
вопрос по рецепту4 декабря 2013 года Nadezhdochka #
4 декабря 2013 года olgasvb # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года Nadezhdochka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: