Ещё одна вариация кексов. Получаются очень вкусными, достаточно плотными по консистенции, но в то же время лёгкими и золотистыми, с ярким вкусом. На одном кексе очень трудно остановиться, но оригинал рецепта мною изменен, к примеру, вместо сливок, идёт кефир (можно 1%), вместо частичного добавления масла-маргарин и т. д. Зато и калорийность немного падает. Не хуже традиционных!!! Понравятся всем. Деткам можно сделать в силиконовых формочках типа мишек, рыбок и т. д. ПОПРОБУЙТЕ!!!
PushistickПоваренок 2 уровня
- 4 декабря 2013, 14:54
- 3123
Морковные кексы с изюмом
Ингредиенты для «Морковные кексы с изюмом»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Маргарин — 100 г
- Кефир — 2/3 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
- Изюм — 3 ст. л.
- Куркума — 2 г
- Ванилин — 1 упак.
- Морковь — 2 шт
- Сахарная пудра
- Курага — 1,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3328.9 ккал |
белки
77.9 г |
жиры
84.1 г |
углеводы
568.8 г |
| Порции | |||
| ккал 416.1 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 71.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Морковные кексы с изюмом»:
-
Подготовить необходимые продукты.
-
Маргарин взбить с сахаром до его растворения.
-
Вбить по одному яйца.
-
Влить кефир. Постепенно всыпать муку, добавить куркуму, разрыхлитель и ваниль. Всё хорошо перемешать.
-
Морковь почистить, помыть и натереть на тёрке.
Изюм и курагу (можно вообще без кураги, ну, или как хотите сами)-замочить. Курагу нарезать соломкой. -
Тем временем разогреть духовку до 180*С.
Морковь, курагу и изюм добавить к тесту, всё хорошо вымешать. Тесто разложить по формочкам. Выпекать 10-18 минут, в зависимости от размера и материала формочек. -
Вынуть кекисики из формочек, дать окончательно остыть (я некотороые перевернула наоборот, так мне показалось, выглядит вполне оригинально 8))
-
Посыпать сверху сахарной пудрой.
-
И наслаждаться нашими кексиками!!! НАИПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА!!! Уряя=)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2016 года Каникула #
5 декабря 2013 года ElizabethII #
8 декабря 2013 года Pushistick # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года Симагра #
8 декабря 2013 года Pushistick # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: