Я к Вам с замечательным рецептом, рыбка - продукт изумительный, и ее место - в центре праздничного стола. Предлагаемый способ приготовления делает рыбу сочной, вяленые помидоры придают ей более выразительный вкус. Рекомендую приготовить.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 7 декабря 2013, 20:06
- 52953
Запеченный лосось
Ингредиенты для «Запеченный лосось»:
- Лосось (филе) — 400 г
- Бекон (копченый) — 12 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Укроп (небольшой пучок)
- Томаты вяленые — 6 шт
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2071.8 ккал |
белки
129.1 г |
жиры
157.9 г |
углеводы
26.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1035.9 ккал |
белки 64.6 г |
жиры 79 г |
углеводы 13.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 300.3 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Запеченный лосось»:
-
Продукты приготовлены.
-
Укроп мою, сушу бумажным полотенцем и мелко нарезаю, перемешиваю с 3-мя ложками оливкового масла (я использовала масло, которым были залиты вяленые помидоры). Нарезаю мелко вяленые помидоры, кусок рыбного филе хорошенько солю и перчу со всех сторон.
-
На рабочей поверхности раскладываю ломтики бекона так, чтобы получился прямоугольный пласт, я заранее проложила под беконом зажимы для фиксации (ломтики бекона очень нежные, рвущиеся).
-
Смазываю беконовый пласт смесью оливкового масла с укропом, поверх - мелко нарезанные вяленые помидоры.
-
Выкладываю на пласт подготовленное филе лосося.
-
Заворачиваю рыбу в бекон и фиксирую зажимами (можно кулинарной нитью). У меня получилось нечто среднее, фиксатор все время отщелкивался, пришлось выкручиваться. В итоге, такая забавная картинка. Своеобразный рулет выкладываю на керамический противень, застеленный пергаментом.
-
Выпекаю в духовке, разогретой до 200 град., 20-25 минут.
Получилось и аппетитно, и красиво.
Приятного аппетита! приготовьте и получите удовольствие!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2013 года Nika #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года Nika #
7 декабря 2013 года chudo #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года viktusia #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года Esenija #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года maraki84 #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года Ольчик40 #
7 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года Navely #
7 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года avani #
7 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года avani #
7 декабря 2013 года Marioka82 #
7 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
но мне очень приятно, что ты так высоко оценила рецепт.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: