Хочу предложить аам рецепт салата из фасоли, который мы готовим на праздники уже много лет. За это время у нас появились свои хитрости приготовления фасоли для этого салата.
YOKAПоваренок 4 уровня
- 9 декабря 2013, 6:23
- 4838
Салат "Королева бобов"
Ингредиенты для «Салат "Королева бобов"»:
- Фасоль — 1 стак.
- Мясо (окорочок, говядина, свинина) — 300 г
- Лук репчатый — 300 г
- Масло растительное (для жарки)
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус (по вкусу)
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1408.2 ккал |
белки
49.9 г |
жиры
3.5 г |
углеводы
149.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.7 ккал |
белки 6 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Салат "Королева бобов"»:
-
Я использовала фасоль "Кидни" от Мистраль.
Фасоль замочить на 4-6 часов. Отварить, добавив в конце варки немного соли. И вот первый секрет: воду с фасоли не сливать, оставить фасоль в воде до остывания. Если горячую фасоль вынуть из воды, то кожица у фасоли потрескается, и вид фасоли будет уже не привлекателен. -
Мясо нарезать полосками и обжарить.
-
Нарезать лук полукольцами и обжарить.
-
Соединить вместе мясо, лук, фасоль.
Второй секретик: добавить в салат 1/2 стакана воды, в которой варилась фасоль, для того, чтобы салат не был суховат.
Затем добавить в салат соевый соус по вкусу, мелко нарезанный чеснок.
И третий секрет, если не хотите, чтоб сильно чувствовался вкус чеснока, тогда нужно положить чеснок в горячее обжаренное мясо или горячий обжаренный лук, чтобы "загасить" вкус чеснока.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2013 года Чудося #
28 декабря 2013 года YOKA # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года Инночка07 #
9 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #
9 декабря 2013 года YOKA # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года Оксана Антипова #
9 декабря 2013 года avani #
9 декабря 2013 года Prani #
Только с ним надо осторожней
Отличный салат!
9 декабря 2013 года YOKA # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года АлексЮстас #
9 декабря 2013 года joop7 #
9 декабря 2013 года YOKA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: