• 31 марта 2015, 17:14
  • 946

Тёплый салат из фасоли с овощами

Рецепт: Тёплый салат из фасоли с овощами

Салат сытный и уютный, смотрится нарядно на столе. Нежная белая фасоль, карамельные помидорки черри, цукини и свежая петрушка - настоящее весеннее удовольствие!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Тёплый салат из фасоли с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Тёплый салат из фасоли с овощами»:

Для этого рецепта прекрасно подходит белая фасоль "Бланш" от Мистраль.

Фасоль необходимо замочить минимум на 4 часа.
Отварить до готовности. Слить воду и накрыть крышкой.

Цукини нарезать кружками, выложить на смазанный маслом противень, присыпать сушеным базиликом или другими травами по вкусу. Запекать 6-8 минут.

Помидоры выложить в форму для запекания, посолить-поперчить.
Зубчики чеснока придавить плоской стороной ножа (если чеснок не молодой), выложить к помидорам.
Полить 1 ст. л. оливкового масла, бальзамическим уксусом, перемешать.

Запекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов 15 минут.

Фасоль полить оставшимся оливковым маслом, добавить рубленную зелень петрушки, поперчить смесью перцев, влить уксус яблочный, посолить и перемешать.

На блюдо выложить фасоль, сверху цукини и помидорки с чесноком.
Полить соком, оставшимся в форме от помидоров.


Весной сложно найти сладкие ароматные помидоры, а если их запечь, то они отдадут лишнюю влагу и становятся почти карамельными. Если соединить их с нежной белой фасолью, чесноком и зеленью получается очень весенний салат! Главная польза от этого блюда не в питательности фасоли, не в витаминах от овощей и зелени, а в том удовольствии и эстетическом наслаждении, которое получаешь от такой простой, но радующей глаз и желудок еды


Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тёплый салат из фасоли с овощами
Описание: Салат сытный и уютный, смотрится нарядно на столе. Нежная белая фасоль, карамельные помидорки черри, цукини и свежая петрушка - настоящее весеннее удовольствие!


Комментарии и отзывы

Машенька, классный салатик; яркое, запоминающееся фото! Удачи тебе!
Машенька, классный салатик; яркое, запоминающееся фото! Удачи тебе!
спасибо, Марина!
Очень вкусный и яркий рецепт.
Спасибо большое!
очень аппетитно
спасибо
Машенька,замечательный салатик с ароматными помидорками!
спасибо!
Замечательно.
спасибо!
Какой красивый салат, так и хочется попробовать!
Благодарю Вас!
Шикарный салатик. Желаю только удачи
Спасибо!
Класс, очень вкусно и очень красиво!
спасибо, Оля!
Хороший рецепт
Вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки