С цуккини, помидорами и сливочным соусом
Мышка-Катюша deletedПоваренок 1 уровня
- 29 июня 2008, 21:59
- 7901
Поджарка из индейки
Ингредиенты для «Поджарка из индейки»:
- Кабачок (цуккини) — 200 г
- Соль
- Индейка — 500 г
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Бульон (куриный) — 300 мл
- Сливки — 100 мл
- Крахмал — 1 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Помидор — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2127.1 ккал |
белки
141.3 г |
жиры
132.9 г |
углеводы
72.6 г |
| Порции | |||
| ккал 531.8 ккал |
белки 35.3 г |
жиры 33.2 г |
углеводы 18.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.4 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 8 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Поджарка из индейки»:
1. Цуккини вымыть, очистить и аккуратно нарезать кубиками 1 *1 см. Бланшировать в подсоленной воде не больше1 мин., откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь.
2. Мясо индейки вымыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать небольшими ломтиками. Посолить, поперчить, быстро обжарить в растительном масле. Выложить из сковороды и поставить в тeплое место. Лук и чеснок очистить, порубить и пассеровать в жире от жаренья до золотистого цвета. Влить белое вино, бульон и сливки. Довести до кипения и загустить крахмалом. Добавить помидоры, мясо, цуккини и пряную зелень. Перемешать, посолить и поперчить.
3. Подать на стол, посыпав, по желанию, петрушкой. На гарнир поджарить картофельные оладьи из полуфабрикатов.
2. Мясо индейки вымыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать небольшими ломтиками. Посолить, поперчить, быстро обжарить в растительном масле. Выложить из сковороды и поставить в тeплое место. Лук и чеснок очистить, порубить и пассеровать в жире от жаренья до золотистого цвета. Влить белое вино, бульон и сливки. Довести до кипения и загустить крахмалом. Добавить помидоры, мясо, цуккини и пряную зелень. Перемешать, посолить и поперчить.
3. Подать на стол, посыпав, по желанию, петрушкой. На гарнир поджарить картофельные оладьи из полуфабрикатов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая Сурик #
[+5]4 февраля 2023 года nelliundco #
[+5]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: