Для любителей шоколада и творога!!! Очень шоколадный с творожной прослойкой пирог. Он очень легко готовится и используется минимальное количество простых продуктов.
flowwwer2005Поваренок 3 уровня
- 14 декабря 2013, 23:48
- 7780
Шоколадно-творожный пирог
Ингредиенты для «Шоколадно-творожный пирог»:
- Масло сливочное — 90 г
- Шоколад темный — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 115 г
- Сахар (100-в тесто, 50-в начинку) — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Творог — 350 г
- Ванилин — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2841.9 ккал |
белки
101.5 г |
жиры
135.8 г |
углеводы
305.7 г |
| Порции | |||
| ккал 355.2 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 17 г |
углеводы 38.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Шоколадно-творожный пирог»:
-
Наши продукты.
-
Растапливаем масло и шоколадку на водяной бане и сразу снимаем с огня.
-
Добавляем к шоколадной массе сахар, ванилин и яйца. Хорошенько перемешиваем.
-
Добавляем муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородного состояния. Я вилкой перемешивала.
-
Теперь смешиваем в другой миске творог, сахар и яйца. Взбиваем блендером до кремообразного состояния.
-
Застилаем форму пекарской бумагой и выливаем ½ часть шоколадной массы.
-
Затем вторым слоем выливаем всю творожную массу и разравниваем.
-
Третий слой снова шоколадный. Аккуратно его разровняйте. Я разравнивала руками, смоченными в воде, чтобы тесто не прилипало к пальцам.
Ставим пирог в разогретую духовку - при 180 градусах на 1 час. Но вы ориентируйтесь по своей духовке, может кому-то понадобится меньше времени.
-
Вот такой полосатый получается пирог.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2015 года marina82s #
13 июля 2015 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 января 2014 года lika lik #
7 января 2014 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
Творог с кислинкой наверно придаёт изюминку некую пирогу
20 декабря 2013 года Drakoscha #
вопрос по рецепту1) у меня пирог пропёкся за 50 мин, и был суховат , мне хотелось бы более мягким/влажным. если я его меньше в духовке подержу, получится ли тесто мягче/сочнее?
2) для двойной порции мне все ингредиенты брать вдвойне? Или это будет слишком много яиц ( 6 штук в тесто + 2 в начинку ?) ?
Заранее спасибо
20 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
1) Благодаря сливочному маслу тесто приобретет нежность, а за счет яиц добиваются его легкости и влажности, поэтому можете попробовать масла немного больше добавить. Если у вас пирог пропечется за 40 мин., то можете уменьшить время выпечки, это от плиты зависит, но перед тем как доставать проверьте обязательно палочкой деревянной. И я думаю, если вы увеличите порцию, то вам и время выпечки придется увеличить, т.к. больше теста в форме будет.
2)Если брать двойную порцию, то соответственно все продукты умножаются на два. Яиц много не будет, ведь продуктов тоже больше станет. Экспериментируйте и обязательно потом поделитесь опытом
Сливочный сыр с творогом, наверно вкуууусно очень, спасибо за идею...надо тоже попробовать так сделать
20 декабря 2013 года Drakoscha #
Сливочный сыр - это я имею в виду сыр типа " Маскарпоне"
Между прочим на мой взгляд-вкус пирог был на слелующие дни вкуснее, чем в первый. Я его три дня ела и всё больше восторгалась
21 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года pupsik27 #
16 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
15 декабря 2013 года Веприцкая Любовь #
15 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: