Здравствуйте, дорогие поварята! Свой дебют на сайте хотелось бы начать татарской национальной кухней. Это блюдо из моего детства, когда вся родня собиралась за огромным столом. В переводе с татарского языка означает "птичий язык", возможно, за его нежность и хрупкость) я думаю, что это лакомство к чаю придется по душе и взрослым, и деткам, хотя, надо сразу отметить, что блюдо не очень сладкое. Рецепт найден мной в журнале "школа гастронома", очень обрадовало то, что это именно тот самый вкус детства)
Висла73Поваренок 1 уровня
- 17 декабря 2013, 16:22
- 23053
Кош теле
Ингредиенты для «Кош теле»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Сахарная пудра (для посыпки)
- Яйцо куриное — 5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2247.6 ккал |
белки
82.4 г |
жиры
36.7 г |
углеводы
399.9 г |
| Порции | |||
| ккал 187.3 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 33.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.6 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 47.6 г |
Рецепт «Кош теле»:
-
Наши продукты готовы, начинаем)
-
Яйца, сахар, соль, молоко и разрыхлитель смешиваем до однородной массы, затем постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
-
Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности очень тонко. Это важно, потому как если этого не сделать, то получится совершенно другое блюдо (котлама);
разрезаем тесто на ромбики (у меня это приблизительно 3,0х3,5см) -
Обжариваем наше тесто в хорошо разогретом масле до золотистого цвета-это очень быстро)
-
Остужаем наши "язычки" и посыпаем сахарной пудрой. Приглашайте всех к столу, пора пить чай)
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2013 года Ялиэто #
18 декабря 2013 года Эльмира Миронова #
18 декабря 2013 года Висла73 # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Gane81 #
18 декабря 2013 года Висла73 # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Elea #
18 декабря 2013 года Висла73 # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года viktusia #
18 декабря 2013 года Висла73 # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года avani #
17 декабря 2013 года barska #
17 декабря 2013 года Висла73 # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года mariana82 #
17 декабря 2013 года Диана Куприянова #
17 декабря 2013 года JeSeKi # (модератор)
17 декабря 2013 года Ros66 #
17 декабря 2013 года Висла73 # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года bionda #
17 декабря 2013 года OLGA_BOSS #
17 декабря 2013 года Ольчик40 #
17 декабря 2013 года Висла73 # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года Stasy #
(Только вы яйца в ингредиенты забыли добавить
17 декабря 2013 года Висла73 # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года Висла73 # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года Висла73 # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года Stasy #
17 декабря 2013 года лялич #
17 декабря 2013 года Висла73 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: