17 декабря 2013, 23:35

Автор: alli

Поварёнок 1 уровня

17 декабря 2013, 23:35

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Описание: Суп из минимума ингредиентов со вполне предсказуемым вкусом. Тем не менее, лимон, кумин и петрушка вносят яркую ноту — суп получается с характером.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Яркие краски вкуса"
На обед: На первое
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Лимонно-чечевичный суп":

Чечевица (красная) — 0.5 стак.
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Сок лимонный — 10 мл
Бульон — 500 мл
Петрушка — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (щепотка)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Кумин (зира) — 0.3 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Рецепт "Лимонно-чечевичный суп":

Вот наши основные ингредиенты: красная чечевица (разумеется, торговой марки Мистраль), маленькая луковица, зубчик чеснока, лимон, петрушка.
Также нам обязательно будут нужны (но их на фото нет): кумин (он же зира), соль, черный и красный перец, растительное масло, а также бульон.

Итак, начнем. Порежем луковицу на кубики, чеснок мелко изрубим.
Нагреем в кастрюле растительное масло и на небольшом огне обжарим лук и чеснок.

Затем засыпаем туда чечевицу, щепотку красного перца и кумин. Перемешиваем.

Вливаем бульон, солим, перчим. Доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем и оставляем вариться примерно на полчаса. Чечевица должна развариться, а суп — загустеть.

Добавляем в суп лимонный сок. Перемешиваем. Если вам кажется, что получилось густовато, можно разбавить бульоном.
Все, можно разливать по тарелкам.

При подаче обязательно посыпаем петрушкой.
Приятного аппетита!

Вкусы: чечевичный лимонный

Тэги: обед первое суп

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82392/]Лимонно-чечевичный суп[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82392/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/17/29/595775_43930-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Суп из минимума ингредиентов со вполне предсказуемым вкусом. Тем не менее, лимон, кумин и петрушка вносят яркую ноту — суп получается с характером.

Ингредиенты: Чечевица, Лук репчатый, Чеснок, Сок лимонный, Бульон, Петрушка, Перец красный жгучий, Перец черный, Соль, Кумин, Масло растительное.
Тэги: обед, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82392/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Лимонно-чечевичный суп" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/17/29/595775_43930-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82392/">Лимонно-чечевичный суп</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Суп из минимума ингредиентов со вполне предсказуемым вкусом. Тем не менее, лимон, кумин и петрушка вносят яркую ноту — суп получается с характером.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2">Бульоны и супы</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3">Горячие супы</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220">Другие супы</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038/">Чечевица</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278/">Сок лимонный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289/">Бульон</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394/">Петрушка</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217/">Перец красный жгучий</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4186/">Кумин</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82392/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?