Очень простое в приготовлении, но насыщенное букетом ароматов и вкусов, блюдо!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 5 января 2014, 20:23
- 4712
Сибас с мятно-соевым соусом
Ингредиенты для «Сибас с мятно-соевым соусом»:
- Соевый соус (натурально сваренный соевый соус для суши и сашими "Киккоман") — 3 ст. л.
- Рыба (сибас) — 2 шт
- Имбирь (тертый) — 1 ст. л.
- Мята (веточек свежей мяты) — 8 шт
- Вино белое сухое — 3 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сливки (для соуса, 23% жирности) — 200 мл
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Лайм (для украшения) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2215.4 ккал |
белки
219.6 г |
жиры
131.2 г |
углеводы
33.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1107.7 ккал |
белки 109.8 г |
жиры 65.6 г |
углеводы 16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.3 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Сибас с мятно-соевым соусом»:
-
Листики мяты положите в ступку, добавьте соль, разотрите в кашицу.
-
Половину подготовленной массы перемешайте с маслом, соевым соусом, имбирем и вином.
-
Рыбу промойте, очистите и выпотрошите. Залейте мятным маринадом и уберите в прохладное место на 2-3 часа. Затем форму застелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить рыбу, в брюшко можно положить по паре веточек мяты, запекать в предварительно разогретой до 180 С духовке: 15 минут - накрыв фольгой, потом фольгу снять и запекать до готовности, следить, чтобы не пересушить рыбу.
-
Для соуса оставшуюся мятную кашицу перемешайте со сливками. Нагрейте на слабом огне, не доводя до кипения, добавьте разведенный в части сливок крахмал, перемешайте до однородности, варите до легкого загустения. Разложите рыбу по тарелкам, украсьте кружочками лайма или лимона. Соус подавайте отдельно.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2014 года olka-turk #
Удачи в конкурсе!
5 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
5 января 2014 года pupsik27 #
5 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
5 января 2014 года Таш #
5 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
5 января 2014 года DIALux #
Рецепту +++++++++++++++++++++++++++++, а вас Мариночка - с поваренком дня!
5 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
6 января 2014 года DIALux #
5 января 2014 года Чудося #
5 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
5 января 2014 года АлексЮстас #
5 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
5 января 2014 года Первушина Елена #
5 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
5 января 2014 года Fiona001313 #
5 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: