Предлагаю вам попробовать блюдо мексиканской кухни. Очень вкусное, питательное и красивое.
NinzonkaПоваренок 5 уровня
- 9 января 2014, 0:06
- 2910
Мексиканские ранчерос
Ингредиенты для «Мексиканские ранчерос»:
- Помидор (большой) — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Петрушка
- Лимон (маленький) — 1 шт
- Масло оливковое
- Чеснок — 1 зуб.
- Фасоль (черная) — 1 стак.
- Кумин ( по вкусу)
- Соль ( по вкусу)
- Кукуруза — 1 бан.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Пармезан ( по вкусу)
- Лепешка (тортильяс)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2134.4 ккал |
белки
117.6 г |
жиры
53.4 г |
углеводы
293.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Мексиканские ранчерос»:
-
Фасоль предварительно замачиваем на ночь и утром отвариваем.
-
Готовим пико де галльо (the pico de gallo). Это мексиканский соус. Для этого измельчаем помидор, 1/4 лука и петрушку. Добавляем лимонный сок и соль по вкусу и хорошо перемешиваем.
-
Оставшийся лук мелко режем. На сковороде пассеруем лук и мелко нарезанный чеснок с добавлением оливкового масла. Около 2 минут.
-
Добавляем фасоль, кумин, кукурузу и соль и немного обжаривем.
-
Тортильяс кладем на раскаленную сковороду и обжариваем примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Тортильяс можно использовать покупные, а можно приготовить самим. Вот по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/627 17/ -
Отдельно жарим яйца.
-
На тарелку кладем тортильяс, сверху немного сыра, затем фасоль и яйцо. Сверху добавляем немного пико де галльо.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2015 года whisper_of_scream #
[+5]В следующий раз добавлю перчика для остроты)
Спасибо за этот чудесный рецепт!
И извините за качество фото....
17 февраля 2015 года Ninzonka # (автор рецепта)
18 января 2014 года Наталика М #
[+5]18 января 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
18 января 2014 года Наталика М #
11 января 2014 года Наталика М #
Очень, очень вкусно! Сочно, хрустяще, лимонно-пряно.... Вкуснятина!
Как так - быстро, просто, из привычных "русских" продуктов (зира не в счет) получилось колоритное мексиканское блюдо?! Я не очень люблю петрушку, а муж не любит зелень вообще и даже пирожные ест с мясом, но нам обоим понравилось.
Фотографировала, хотелось сохранить на память этот кулинарный шедеврик и похвастать перед друзьями, но не сложилось
За рецепт большое спасибо
11 января 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
9 января 2014 года Чудося #
9 января 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
9 января 2014 года мисс #
9 января 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
9 января 2014 года olka-turk #
9 января 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
9 января 2014 года Наталика М #
Купила тортилью на всякий пожарный случай, а что делать с ней думать некогда. А здесь такой замечательный рецепт! В выходные устрою семье завтрак в мексиканском стиле
9 января 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: