В нашей семье очень любят печень, поэтому этот салат у нас прижился и стал любимым. Попробуйте, может и вам понравится.
bllondiПоваренок 2 уровня
- 12 января 2014, 21:17
- 36246
Салат с печенью и квашеным огурцом
Ингредиенты для «Салат с печенью и квашеным огурцом»:
- Печень куриная — 400 г
- Огурец соленый (квашеный; я беру именно квашеные огурчики, с ними вкуснее, чем с маринованными) — 3 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Майонез — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1991.2 ккал |
белки
77.8 г |
жиры
174.5 г |
углеводы
24.3 г |
| Порции | |||
| ккал 497.8 ккал |
белки 19.5 г |
жиры 43.6 г |
углеводы 6.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.4 ккал |
белки 7 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Салат с печенью и квашеным огурцом»:
-
Первым делом нам необходимо поджарить печень. Моем ее, нарезаем брусочками и отправляем жариться, не забыв присолить.
-
Трем на крупной терке морковь.
-
Лук режем полукольцами.
-
Огурчик тоже нарезаем брусочками.
-
Когда печень готова, вынимаем ее в посуду, в которой будем перемешивать.
Затем жарим лук. Когда он будет почти готов, добавляем к нему морковку. Лук должен быть золотистого цвета, а морковь мягкой, тогда овощи снимаем с огня и добавляем к печенке. -
Добавляем майонез, соль, перец перемешиваем и наш салат готов.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2015 года LorochkaT #
14 января 2015 года bllondi # (автор рецепта)
14 января 2015 года LorochkaT #
14 января 2015 года bllondi # (автор рецепта)
12 января 2015 года Демурия #
12 января 2015 года bllondi # (автор рецепта)
9 января 2015 года katrina1999 #
Хочу сказать что изюминка этого салата именно в обжаривании печени. В рецепте это не указано, но я лук и морковку обжарить в оставшемся от печени "соусе" (мама как-то жарила не после печени, а на другой сковороде на подсолнечном масле - вкус не тот). Я еще добавляю вареные яйца - соломкой. Салат очень сытный, для мужчин самое то, для любительниц легких, нежных вкусов может не подойти.
30 декабря 2014 года Жменька ИИ #
2 января 2015 года bllondi # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Z Olga #
2 января 2015 года bllondi # (автор рецепта)
25 января 2014 года Natochka11 #
29 января 2014 года bllondi # (автор рецепта)
18 января 2014 года detiindigo2012 #
17 января 2014 года detiindigo2012 #
18 января 2014 года bllondi # (автор рецепта)
17 января 2014 года Алена Полякова #
15 января 2014 года Wera13 #
14 января 2014 года Лада16 #
14 января 2014 года Ros66 #
14 января 2014 года bllondi # (автор рецепта)
13 января 2014 года LadyOnline #
13 января 2014 года olka-turk #
13 января 2014 года Мэриэл #
13 января 2014 года АлексЮстас #
12 января 2014 года mtata #
12 января 2014 года Валери Конфетка #
12 января 2014 года Anna Sk #
12 января 2014 года bllondi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: