О-ля-ля, какой вкусный десерт я сегодня сделала... Всем советую попробовать - такой нежный получился, с небольшой ягодной кислинкой. Нижний кремовый слой делается из ряженки. Никогда бы не подумала, что из ряженки получается такой вкусный крем-чиз. Спасибо говорю Лизе Оливер.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 22 января 2014, 21:24
- 14307
Десерт из штрейзеля и ряженки
Ингредиенты для «Десерт из штрейзеля и ряженки»:
- Ряженка (4%) — 1 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (+ 70 гр для штрейзеля) — 2 ст. л.
- Крахмал — 2 ст. л.
- Ванилин — 1 г
- Яблоко (большое) — 1 шт
- Ягода (у меня вишня) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (для штрейзеля) — 70 г
- Масло сливочное (для штрейзеля) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1786.5 ккал |
белки
48.6 г |
жиры
79.1 г |
углеводы
215.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 14.5 г |
Рецепт «Десерт из штрейзеля и ряженки»:
Для начала нам нужно сделать крем-чиз из ряженки.
Я делала его за день до выпечки.
2 пакета ряженки в коробочке нужно хорошо заморозить. Я ряженку положила в морозилку на ночь.
Затем ее разморозить, предварительно срезав коробку и выложив в дуршлаг или в марлю.
У меня этот процесс занял почти весь день. В итоге лишняя жидкость должна стечь, а в марле остаться сам крем.
В этот крем добавим яйца, сахар, крахмал, ванилин и все смешаем венчиком.
В смазанную форму выложить крем, на него порезанное кубиком яблоко, затем ягоду.
Далее делаем штрейзель. Муку, сахар и холодное масло нужно порубить ножом, затем растереть до состояния крошки.
Штрейзель выложить на ягоду.
Выпекать в духовке 1 час при t=160*.
Приятного чаепития!
Я делала его за день до выпечки.
2 пакета ряженки в коробочке нужно хорошо заморозить. Я ряженку положила в морозилку на ночь.
Затем ее разморозить, предварительно срезав коробку и выложив в дуршлаг или в марлю.
У меня этот процесс занял почти весь день. В итоге лишняя жидкость должна стечь, а в марле остаться сам крем.
В этот крем добавим яйца, сахар, крахмал, ванилин и все смешаем венчиком.
В смазанную форму выложить крем, на него порезанное кубиком яблоко, затем ягоду.
Далее делаем штрейзель. Муку, сахар и холодное масло нужно порубить ножом, затем растереть до состояния крошки.
Штрейзель выложить на ягоду.
Выпекать в духовке 1 час при t=160*.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2014 года Pulcherima #
23 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 февраля 2014 года Просто Настя 1 #
6 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 января 2014 года ФаинаС #
23 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 января 2014 года alina-poll #
22 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 января 2014 года Оливка #
Я даже не заметила, что пошаговых нет,
Сразу прошлась по тексту, потом картинки,
вопросов не возникло!
22 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 января 2014 года Kleine Hase #
До сегодняшнего дня молчала, ничего не говорила про пошаговые - всё ждала, когда увижу подробные фото.
Так Вы сегодня только сделали... где-же пошаговые, где фото?
Как жаль, что Вы не считаете нужным поделиться с нами процессом приготовления своих блюд, как положено. Очень жаль...
22 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 января 2014 года ПантерРрочка #
22 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 января 2014 года ПантерРрочка #
22 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 января 2014 года ПантерРрочка #
22 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 января 2014 года YOKA #
22 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 января 2014 года Valushok #
22 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 января 2014 года светлана ц 2 #
22 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: