Самый зимний вариант свекольного салата, "усиленно-витаминный". Пророщенные зерна есть и в магазине, и легко готовятся дома (по инструкции на упаковке зерна). Не только пшеничные, но и ржаные, и овсяные. А зелень - кресс-салат, купленный или выращенный на подоконнике (без земли, просто на ткани или вате, бумажном полотенце).
vabalasПоваренок 3 уровня
- 27 января 2014, 12:21
- 2486
Свекольный салат с пшеницей
Ингредиенты для «Свекольный салат с пшеницей»:
- Свекла — 1 шт
- Пшеница — 4 ст. л.
- Кресс-салат — 1 горст.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар коричневый — 0.5 ст. л.
- Перец зеленый — 0,4 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
566.7 ккал |
белки
6.4 г |
жиры
32.1 г |
углеводы
63.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 14 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Свекольный салат с пшеницей»:
-
Кресс-салат на подоконнике.
-
Можно прорастить любые зерна и семечки.
-
Пшеничное зерно. Должна быть пометка "для проращивания". Другое м. б. прогрето-пропарено и не наклюнется.
Вареную или печеную свеклу измельчить любым способом.
Добавить пророщенные пшеничные зернышки, срезанный с корешков кресс-салат и полить заправкой: соединить (взбить вилкой) в миске или баночке оливковое масло, уксус и пряности. Уксус лучше использовать бальзамический или хотя бы винный или яблочный.
Пропорции произвольные, по вкусу.
Вариант заправки - натуральный йогурт. Неплохо - апельсиновый свежеотжатый сок.
Добавить пророщенные пшеничные зернышки, срезанный с корешков кресс-салат и полить заправкой: соединить (взбить вилкой) в миске или баночке оливковое масло, уксус и пряности. Уксус лучше использовать бальзамический или хотя бы винный или яблочный.
Пропорции произвольные, по вкусу.
Вариант заправки - натуральный йогурт. Неплохо - апельсиновый свежеотжатый сок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2023 года Akira Shinrei #
[+5]23 марта 2015 года tatyaisa #
23 марта 2015 года vabalas # (автор рецепта)
8 февраля 2014 года swlana71 #
10 февраля 2014 года vabalas # (автор рецепта)
28 января 2014 года elenita # (модератор)
вопрос по рецепту28 января 2014 года vabalas # (автор рецепта)
27 января 2014 года Наталья и К #
27 января 2014 года MaryZo #
вопрос по рецептуМне очень понравилась идея, самый доступный салатик из тех, что я видела с пророщенными злаками.
Скажите, а где можно купить такие "семена" для поращивания. Я несколько раз покупала в разных "специальных отделах" типа "здоровое питание", но ничего не всходило…..
А хочется оооочень. И микро-парничек у Вас чудесный
27 января 2014 года vabalas # (автор рецепта)
А кресс - из обычного магазина семян или из супермаркета (сейчас как раз сезон продаж семян). Парнички - коробки от печенья.
27 января 2014 года MaryZo #
27 января 2014 года vabalas # (автор рецепта)
28 января 2014 года MaryZo #
Кстати, меня зовут Мария
28 января 2014 года vabalas # (автор рецепта)
28 января 2014 года MaryZo #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: