Очень вкусные котлеты, фаршированные сыром, с нежной подливкой.
БукарасикПоваренок 3 уровня
- 2 февраля 2014, 23:06
- 3476
Котлета "Сундучок с сюрпризом"
![Рецепт: Котлета "Сундучок с сюрпризом"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/02/05/633543_99332-710x550x.jpg "Рецепт: Котлета "Сундучок с сюрпризом"")
Ингредиенты для «Котлета "Сундучок с сюрпризом"»:
- Лук репчатый (В фарш) — 1 шт
- Сыр твердый (Можно средней жирноси) — 100 г
- Зелень (По вкусу)
- Сметана (В соус) — 200 г
- Горчица (По вкусу. В соус.)
- Мука пшеничная / Мука (Для панировки)
- Яйцо куриное (В фарш) — 1 шт
- Перец черный (По вкусу. В фарш)
- Соль (По вкусу)
- Хлеб (В фарш) — 2 ломт.
- Молоко (По вкусу. Для замачивания хлеба)
- Фарш мясной (Фарш желательно взять смешанный говядина-свинина) — 500 г
- Чеснок (В фарш) — 3 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1488.1 ккал |
белки
43.1 г |
жиры
51.6 г |
углеводы
69.1 г |
| Порции | |||
| ккал 248 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 11.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Котлета "Сундучок с сюрпризом"»:
-
Парад ингредиентов
-
Лук мелко порезать или натереть на терке. Я размельчила в блендере.
-
Чеснок очистить от кожицы и измельчить в чеснокодавилке.
-
Заранее ломтики хлеба залить небольшим количеством молока и переворачивать время от времени, чтобы хлеб стал мягким.
-
Яйцо взбить. Фарш смешать с луком, яйцом, чесноком и измельченным хлебом. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Сыр нарезать на тонкие пластинки. Отрезать немного пищевой пленки. Взять немного фарша и разложить на пленке.
-
Посыпать будущую котлету мелко нарезанной зеленью. Из каждой пластинки сыра скрутить рулетик и положить в середину лепешки из фарша. Это нужно для того, чтобы при размягчении сыр стал более пышным, воздушным.
-
Края пленки приподнять, чтобы края котлеты соединились.
-
Защипать котлету как следует и обвалять в муке.
-
Налить в сковороду масло, раскалить и обжарить котлеты с двух сторон по 3-5 минут
-
Сделать соус: смешать сметану, горчицу и зелень. Немного посолить.
-
Котлеты выложить в форму или в сковороду, которую можно поставить в духовку. Залить котлеты сметанным соусом и поставить форму в духовку на 10-15 минут при средней температуре.
-
Достать котлеты из духовки. При подаче полить их соусом. Сыр внутри тает и делает котлеты нежными и еще более вкусными. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2018 года ms olya1226 #
13 сентября 2014 года Екатерина Вкусная #
[+4]26 марта 2014 года veronika1910 #
26 марта 2014 года Букарасик # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года Букарасик # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года Gurov #
3 февраля 2014 года Мэриэл #
3 февраля 2014 года Wera13 #
3 февраля 2014 года Лена Короткова #
3 февраля 2014 года bionda #
3 февраля 2014 года Букарасик # (автор рецепта)
2 февраля 2014 года красавица киса #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: