• 3 февраля 2014, 23:48
  • 7619

Миндаль в шоколаде и карамели

Рецепт: Миндаль в шоколаде и карамели

Если вы любите миндаль, шоколад и карамель, тогда этот простой, но изумительно вкусный рецепт его приготовления просто создан для вас! Конфеты готовятся очень быстро, продукты доступны, а цена исходного продукта в два раза ниже магазинной!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Миндаль в шоколаде и карамели»:

Время приготовления:



Рецепт «Миндаль в шоколаде и карамели»:

Сироп:
Поместить в кастрюльку 25 г сахара и 25 мл воды, довести до кипения и варить 1 минуту. Я это делала в СВЧ.

В 150 г миндаля добавить 2 ст. л. готового сиропа и хорошо перемешать. Выстелить орехи на противень, застеленный пекарской бумагой хорошего качества.

Запечь в прогретой до 170"С духовке в течение 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть и, если ядра слиплись, разделить их. Ориентируйтесь на вашу духовку!!!

Растопить шоколад на паровой бане или в СВЧ.

В миску поместить лед и залить его небольшим количеством воды, сверху накрыть пищевой пленкой, чтобы не попала вода, когда мы будем покрывать миндаль шоколадом.

В миску меньшего размера поместить миндаль. Установить ее на ледяную баню.

Добавить 1/3 часть растопленного шоколада.

И быстро начать перемешивать миндаль в растопленном шоколаде, чтобы ядра миндаля не слиплись.

Затем добавить оставшийся шоколад и мешать до тех пор, пока шоколад не покроет ядра и не застынет. Снять миндаль с ледяной бани.

Просеять вместе сахарную пудру и какао, добавить миндаль и обвалять его в этой смеси, чтобы какао хорошо покрыло конфеты сверху.

Поместить в сито и просеять излишки какао.

Хранить (если получится!) в закрытом контейнере в сухом и прохладном месте

Из кусочков поломанного миндаля, а так же из целого можно приготовить миндаль в карамели. Я взяла небольшую порцию 50 г миндаля и 75 г коричневого сахара Демерара.

Миндаль нагреть в СВЧ. Сковороду хорошо нагреть на огне и постепенно всыпать на нее весь сахар.

Затем добавить нагретый миндаль и очень хорошо все перемешать, чтобы карамель покрыла все ядра. Осторожно: карамель очень быстро горит!

Вылить миндально-карамельную смесь на заранее приготовленный лист пекарской бумаги хорошего качества, если сомневаетесь, то лучше слегка смазать бумагу растительным маслом без запаха.

Остывший миндаль в карамели поломать на куски. Вкусно есть просто так, красиво украсить такими кусочками мороженое, десерт или торт.

Это очень вкусно! Угощайтесь!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Миндаль в шоколаде и карамели
Описание: Если вы любите миндаль, шоколад и карамель, тогда этот простой, но изумительно вкусный рецепт его приготовления просто создан для вас! Конфеты готовятся очень быстро, продукты доступны, а цена исходного продукта в два раза ниже магазинной!
Рецепты: Десерты -> Конфеты


Фотографии «Миндаль в шоколаде и карамели» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Просто обожаю орешки в шоколаде и карамели!! Спасибо огромное!!
забрала в к/к))
ах я влюбилась
Вкусно, спасибо! Всей семье понравилось!
спасибо!
А вот и мои миндальки как и обещала! бесподобный рецепт! Правда сахар немного потемнел,но на вкусе не отразилось. Еще разбольшое спасибо за рецепт, моей дочери очень понравилось
Vau! Kakaya prelest’ Moya doch’ obojaet mindal’, prigotovlyu, obradayu ee Vam bol’shoe spasibo za takoi retsept
на здоровье!
Всё гениальное просто и вкусно! Спасибо за идею!
и вам спасибо!
Потрясающе!!!! Все так легко и просто, но до таких конфет я не додумалась, хотя миндаль обожаю!!!! В КК
большое спасибо!
Класс! Хранить такие конфетки точно не получится
Забираю в КК! Вам +
Хранить такие конфетки точно не получится
совершенно согласна! спасибо!
вкусно!!!
спасибо!
ЗдОрово! Очень понравилось! Удачи, Наташа!!!
спасибо, Светик!
Natasha, kakaja zhe ti kudesniza! Prekrasnij rezept! Ja dazhe ne dogadivalas’, chto na ledianoj bane delajut pokritie mindalia
рада, Нина, что тебе понравилось!
Просто прелесть! Спасибо за рецепт!
на здоровье!
Мой муж - миндальный фанат, а тут так просто, вкусно и красиво. Удачи, Наташенька!!!!
спасибо, Светик!
Обожаю домашние конфеты!!! К праздничным застольям стараюсь приготовить конфеты сама!!! Этот рецепт очень понравился. Забрала в КК!!! +++
Присоединяюсь ко всем восторгам
Вот это рецепт!Изумительный шедевр!По такому рецепту ооочень хочется готовить и радовать домашних!СПАСИБО!
Классные, вкусные конфетки!!!
Наташ как же вкусно!!!!!!! Захотелось орешков!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки