Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе
  • 12 февраля 2014, 21:17
  • 76649

Молочное желе "Орео"

Рецепт: Молочное желе Орео

На этот эффектный десерт вы потратите ровно столько времени, сколько нужно, чтобы закипело молоко, а результат - нежное пенное желе с кусочками шоколадного печенья.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Молочное желе "Орео"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1339.2 ккал 		белки
23.8 г 		жиры
21.8 г 		углеводы
262.4 г
100 г блюда
ккал
194.1 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
3.2 г		 углеводы
38 г

Рецепт «Молочное желе "Орео"»:

  • Агар-агар я, если позволяет время, замачиваю на несколько часов в небольшом количестве воды, чаще на ночь. Мне кажется, он так быстрее растворяется в кипящей жидкости.
    Всыпьте сахар в молоко и поставьте его на огонь. Когда молоко нагреется, добавьте агар и доведите молоко до кипения. Варим, помешивая, несколько минут, пока агар-агар полностью не растворится. В этом отличие агар-агара от желатина, который кипятить нельзя ни в коем случае.

  • Пока нагревается молоко и варится агар, разъедините половинки печенья. Одну половинку, смазанную кремом, положите в силиконовые формочки надписью вниз

  • Вторую половинку, без крема, положите в пакет и раздавите в крошку скалкой.

  • Снимите молоко с огня и оставьте при комнатной температуре остывать. Затем взбейте венчиком. Молоко сразу станет пениться, появится воздушная шапочка. Можно вместо венчика использовать миксер.

  • Всыпьте крошку печенья и перемешайте. Желе на агар-агаре начинает схватываться уже при комнатной температуре, так что не прозевайте этот момент.

  • Разлейте по формочкам и вынесите на холод. Желе застынет через 5 минут.
    У меня получилось 6 формочек объемом 70 мл и один бокал для вина, в который печенье я положила сверху. Вот, кстати, еще один эффектный вариант подачи этого десерта.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт желе

Вкусы: шоколадный сладкий нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Молочное желе "Орео"
Рецепт: Молочное желе Орео

На этот эффектный десерт вы потратите ровно столько времени, сколько нужно, чтобы закипело молоко, а результат - нежное пенное желе с кусочками шоколадного печенья.

Ингредиенты для «Молочное желе "Орео"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Молочное желе "Орео"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Нет слов....Все гениальное - просто!
Просто супер! И рецепт и фото.

И удачи в конкурсе!
Вкусно,а фото просто класс.
Десерт изумительный! Подача и фото - шикарны!
Ингредиентов минимум. Где только их взять? Агар-агар в продаже не видела. Про печенье даже не знала, что такое есть
Агар я покупала в магазине для хлебопеков... как ни странно.) А Орео не принципиально, возьмите аналог.
Спасибо за наводку.
Отличный десерт - молочно-шоколадное облачко!
Чё то народ сегодня в желе ударился, как сговорился Фото высшее!!!
Все яйца закончили снимать, выдохнули и пошли с рецептами на главную)))
Это да.. мы два десятка яиц слопали..., боюсь загадывать, чё Лариса ещё нам задаст
Сырррр???
Ха! С голубой плесенью
Ха! С голубой плесенью
Мне сестра с Питера передала с племянником три пачки разных, видимо, думала, что у нас нет такой диковины))
↑Ответ для Seagull_L
майонез!И название:портрет майонеза.Государственный Эрмитаж.Холст,масло...
Был, был уже майонез.
а вот зелень?Всякие там укропы-петрушки-кинзы в живом виде?Темв неблагодарная и не выигрышная,но трудные задачи ведь интересны!Или было уже?Сыр-то конечно супер тема,вот где простордля фантазии!
Ой, не знаю... моя фантазия исчерпана. Пусть Лара решает. А ты тоже к нам присоединяйся. Не можешь-научим, не хочешь - заставим)))
Ты что бабушку перед сном будоражишь?Орудия пыток заготовили небось?Чем пытать-то будете?Желе мне на ночь показывать?А?
↑Ответ для Seagull_L
с ужасном думаю, если мясо))
Твои будут рады)))
удачи в конкурсе!
очень интересно и красиво!!! удачи в конкурсе
Очень вкусный и нежный деверт А фотки, как всегда на высоте!!
Соблазнительный рецепт!
Унесла в закладки. Теперь дело за малым, найти агар.
Отличное желе! нежно и красиво!
Скажу, что ООООчень красиво и нежно!!! Удачи, Ларочка!!!
нда....ты с Малашей решила на ночь глядя раздразнить контингент вкусностями-сладостями....
эx....пойду чайку попью
И я пойду. С бубликом из морозилки))
Какой десерт... Забираю в КК! Спасибо!
Лариса, очень нежно и красиво, и относительно щадяще для веса!
Да, кол-во сахара можно брать на свой вкус
Нежненько
Шикарно Лар! Еще бы выпросить у мелких печенька, Орео у них самое любимое!
Ага, моя Маша их тоже обожает. Выделила вот мне несколько штучек, остальные быстро схомячила)
Такой манящий десерт . А какая подача красивая . Скажите пожалуйста а по вкусу десерт ближе к желе или к пудингу. Спасибо.
Он ближе к муссу, это желе полностью состоит из пузырьков воздуха, оно просто невесомое, как пена
Спасибо что ответили обязательно попробую приготовить
Да-да-да, самый лучший вариант воздушного желе или мусса -
Любишь молоко? Я терпеть не могу)
Не, молоко не люблю, а вот желейные десерты - даааа
э, мадам, у вас ББ нарушен и горизонт завален! шЮтка очень красиво!
С бб беда, снег у нас идет целый день, темно, как в яме
значит, ты настоящий эксперт, что даже про таких спартанских условиях делаешь такие красивые фото.
Эээ, неправдычка ваша. Но не хотелось фон пересвеченным делать, поэтому оставила такую легкую серость
↑Ответ для Seagull_L
Зато у нас -25 и солнце. Но так получилось, что ко мне пришла соседка, заболтались и фотосессию одну делала аж в 6 вечера в лучах заходящего солнца, так муж сказал:"Как красиво"))
Кстати, да. Тени получаются такими глубокими, длинными, для натюрмортов - прекрасно и свет мягкий и уютный, рассеянный
Тьфу на тебя! На ночь глядя сбиваешь с пути истинного своими вкусностями! А как все просто и быстро!!!! Супер!!!!
Ну не одной же мне фигуру портить
Мы тебе поможем!
Я тут хотела вам посодействовать. Мне помощь не нужна, я сама справляюсь
Сладкое - очень уж странный предмет, если оно есть.. то его сразу нет
↑Ответ для Seagull_L
Ишь!Затаилась,а потом выдала,как из рога изобилия!А вот я агаром никогда не пользовалась,только желатином.Интересно,надо продвигаться по кулинарной лестнице,в знании-сила!Хвалить тебя не буду,твои рецепты и так хороши,без лишних восклицаний,а уж то,что ты такую класс ную виртуальную школу-или университет?-по искусству фотографии основала на сайте-Брависсимо тебе!Эх,жаль,зрение у меня в последнее время сдает,а то бы и я к тебе записАлась на обучение!
Переходи на агар, Ань. Во-первых, не имеет ни вкуса, ни запаха, как некоторые сорта порошкового желатина. Во-вторых, полностью на растительном сырье. А поскольку клетчатка в составе, то, говорят, шлаки всякие и токсины выводит. В рецепте писать не стала, поскольку точной информации не имею, но хотелось бы верить. Ну и в третьих - для поста или вегетарьянства там всякого незаменимая вещь. А, и еще - застывает мгновенно и не течет, даже если в комнате хранить будешь. Это самое главное.
А школу не я основала, я лицо приглашенное. Это Ларик Малаша идейный организатор.
Лицо выбрано правильно.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки