Замечательное печенье, несмотря на всю простоту, оно очень вкусное и очень ароматное, прекрасная возможность радовать себя относительно диетическими печеньями без ущерба для вкуса и здоровья!
л-лечка23Поваренок 5 уровня
- 15 февраля 2014, 2:56
- 15454
Орехово-ржаное печенье
Ингредиенты для «Орехово-ржаное печенье»:
- Орехи (любые, у меня смесь миндаля с фундуком) — 75 г
- Мука ржаная — 75 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 2 ст. л.
- Мед (с горкой) — 1 ч. л.
- Сахар коричневый (для сладкоежек можно больше) — 2 ст. л.
- Корица (по вкусу)
- Имбирь (молотый по вкусу)
- Ванилин (по вкусу)
- Орех мускатный (по вкусу)
- Коньяк (можно заменить ромом, ликёром и т.д.) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1108.1 ккал |
белки
22.8 г |
жиры
35.8 г |
углеводы
160.2 г |
| Порции | |||
| ккал 73.9 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 10.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.3 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 50.1 г |
Рецепт «Орехово-ржаное печенье»:
-
Орехи смолоть в блендере.
-
Просеять муку.
-
Смешиваем муку, орехи и яйцо.
-
Добавляем все специи: корицу, имбирь, мускатный орех, ванилин, разрыхлитель, перемешать.
-
Добавляем сахар, перемешать.
-
Добавляем мед, перемешать.
-
Добавляем молоко (или любую другую жидкость например воду, сок или сливки).
-
Замешиваем тесто, смотрите по тесту, возможно, жидкости потребуется чуть больше.
Тесто получается очень липким, но муки много не добавляйте, иначе печенье будет жёстким, можно ненадолго убрать миску с тестом в холодильник, в результате охлаждения тесто станет несколько более послушным. -
На противень стелем бумагу или силиконовый коврик, смачивая руки в воде, формируем шарики размером с грецкий орех, немного приплюснуть, и выкладываем на противень.
Выпекать 15-20 минут, при 180С, но ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2020 года Хлоркина #
[+5]26 марта 2018 года nadya_vah #
25 марта 2018 года nadya_vah #
вопрос по рецепту12 января 2017 года Nera27 #
[+5]7 января 2017 года Аллочка-уралочка #
6 января 2017 года sakurako #
[+5]18 июля 2016 года shemet777 #
[+3]3 апреля 2016 года Nastya_yar #
6 февраля 2016 года ольга настя #
[+2]26 ноября 2014 года Panova Tanya #
вопрос по рецепту2 декабря 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года ГалаАля #
5 ноября 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года ГалаАля #
5 ноября 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
4 мая 2014 года Шококошка #
10 апреля 2014 года Tatiana D #
11 апреля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
29 марта 2014 года veronika1910 #
31 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
12 марта 2014 года barska #
[+5]Дочка угадала, что печенье из орехов-корицы-мёда, хотя я добавляла все специи, но она ещё не все распознаёт... и спросила, почему так мало испекла
Очень всё в этом сочетании супер гармонично, я самав диком восторге!
13 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года barska #
1 марта 2014 года Колесникова Людмила #
1 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года tanechek1 #
25 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Астра Лучистая #
22 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Светусенька #
[+2]22 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: