Несложный в приготовлении, вкусный, лакомый десерт из простого набора продуктов.
Евгения2013Поваренок 3 уровня
- 22 февраля 2014, 16:27
- 4856
Черничный торт-мороженое
Ингредиенты для «Черничный торт-мороженое»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4248.8 ккал |
белки
91.7 г |
жиры
229.2 г |
углеводы
452.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 314.7 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 17 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Черничный торт-мороженое»:
-
Желтки отделяем от белков.
-
Готовим классический заварной крем. Молоко подогреваем на плите. Вливаем тонкой струйкой, постоянно помешивая, растертые желтки с сахаром и ванилином. Варим до загустения.
Ни в коем случае не кипятим! Иначе крем свернется. Оставляем остывать. -
Тем временем измельчаем печенье в крошку, растираем с размягченным сливочным маслом.
-
Утрамбовываем ровным слоем получившуюся основу в разъемную форму.
-
Вернемся к приготовлению мороженого!
Творог со сметаной пробиваем в блендере до однородного состояния.
Добавляем джем. Хочу заметить, черничный джем от Махеева отлично подходит для приготовления десертов. -
Перемешиваем, добавляем ягоды (по желанию).
У меня была замороженная черная смородина. -
Белки с солью взбиваем до устойчивых пиков.
-
Смешиваем творожно-черничную смесь с остывшим заварным кремом.
Аккуратно вводим взбитые белки в 2 этапа, круговыми движениями - от центра к краю. -
Выливаем в форму из печенья и оставляем в морозильной камере до застывания.
Сорри, сказать точное количество времени не могу, т. к. делала с вечера и забыла про него. -
А уже утром наслаждалась вкуснейшим, натуральным мороженым.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2014 года Ареника #
22 февраля 2014 года Евгения2013 # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года Ольчик40 #
22 февраля 2014 года Евгения2013 # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года vorobyshek #
22 февраля 2014 года Евгения2013 # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года lemonywater #
22 февраля 2014 года Евгения2013 # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года lemonywater #
22 февраля 2014 года Евгения2013 # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года кухарочка1970 #
22 февраля 2014 года Максульбобр #
вопрос по рецепту22 февраля 2014 года Евгения2013 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: