Прекрасная закуска к праздничному столу и на каждый день. Очень вкусно, по вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо сочнее!
JanechehПоваренок 7 уровня
- 23 февраля 2014, 23:02
- 175513
Рулет из свиной рульки в мультиварке
Ингредиенты для «Рулет из свиной рульки в мультиварке»:
- Рулька (свиная) — 1,4 кг
- Лист лавровый — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1831.6 ккал |
белки
86.7 г |
жиры
150.4 г |
углеводы
36.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 3 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Тушить (150 минут)
Рецепт «Рулет из свиной рульки в мультиварке»:
-
Хочу познакомить вас с моей помощницей: мультиварка VITEK
VT-4215 BW.
Запрограммированные режимы: Рис, Холодец, Каша, Запеканка, Суп, На пару, Тушить, Варенье, Варить, Йогурт, Выпечка, Жарить, Хлеб, Мультиповар
В ближайшие несколько недель мы с ней очень близко познакомимся и, уверена, подружимся.
-
Лучше всего в мультиварке получается мясо: тушить, жарить, варить, готовить на пару - все это мультиварка умеет.
Я сегодня буду готовить бюджетное блюдо, но от этого не менее вкусное - рулет из рульки. У меня рулька была с рынка, я ее замочила на 30 минут в холодной воде, потом тщательно поскоблила ножом, хорошо еще раз промыла в воде. -
Надрезаем по всей длине и аккуратно вырезаем кость.
Немного мясо можно отбить. Посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок. -
Туго сворачиваем пласт в рулет и заматываем крепкой нитью.
-
В чашу мультиварки кладем горсть промытой луковой шелухи, лавровый лист, луковицы, соль.
-
Сверху кладем рулет и наливаем воду, чтобы рулет был полностью в воде.
-
У меня мультиварка VITEK VT-4215 BW, я готовила на режиме "Тушить" время 2 часа 30 минут.
-
После окончания программы достаём рулет, даём остыть, затем в холодильник на 2 часа, после чего удаляем нитки.
Подаём рулет как мясную нарезку или готовим с ним бутерброды и другие холодные закуски.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2014 года esmolikova #
19 марта 2014 года golubga #
18 марта 2014 года Марина 198 #
12 марта 2014 года Оля-ля-а #
14 марта 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года medan #
28 февраля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Nadezhdochka #
27 февраля 2014 года Kipariss #
27 февраля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Kipariss #
27 февраля 2014 года Хокиш-Мокиш #
27 февраля 2014 года Хокиш-Мокиш #
27 февраля 2014 года Хокиш-Мокиш #
28 февраля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Хокиш-Мокиш #
27 февраля 2014 года volarni #
27 февраля 2014 года КаприЗЗЗ #
26 февраля 2014 года Антонина Зюлькина #
26 февраля 2014 года Верещагин #
вопрос по рецепту26 февраля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Верещагин #
25 февраля 2014 года kiska80 #
25 февраля 2014 года tomi_tn #
25 февраля 2014 года Наталья1607 #
25 февраля 2014 года Lacoste #
24 февраля 2014 года Esenija #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: