• 28 февраля 2014, 12:47
  • 3655

Лимонный рулет с джемом

Рецепт: Лимонный рулет с джемом

Иногда рулет может быть уместнее, чем пышный торт. Нежный, лёгкий воздушный, с оригинальной начинкой, порадует вас и ваших гостей. Пробуйте и удивляйтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Лимонный рулет с джемом»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Лимонный рулет с джемом»:

Желатин замочить 0,5 стак. воды. Разогреть духовку на 210 гр. Взбить яйца с сахаром в густую пышную массу. Добавить муку и аккуратно перемешать снизу вверх лопаткой.

Выстелить противень пергаментом, равномерно выложить бисквитную массу и выпекать 7 минут.

На кухонное полотенце равномерно рассыпать 1 ст. л. сахара.

Выложить корж на полотенце

И аккуратно свернуть. Оставить до полного охлаждения.

В небольшой кастрюльке смешать сок 2-х лимонов + цедру 1 лимона + 3 ст. л сахара, подогреть до растворения сахара. Снять с огня и сразу добавить желатин. Хорошо перемешать. Убрать на холод.

Как только лимонное желе начнет застывать, добавить молоко, перемешать.

Взбить сливки, немного отложить для украшения, остальные добавить в желе и аккуратно перемешать. Наш лимонный крем готов.

Смазать корж малиновым джемом (немного оставить для украшения).

Очень удобно размазывать джем широким ножом.

Сверху нанести лимонный крем. В таком состоянии убрать на холод на 15 минут.

Затем свернуть в рулет при помощи полотенца. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа.

Охлаждённый рулет нарезать. Сверху украсить каждый кусочек оставшимися сливками, добавить немного джема и украсить мятой.


Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонный рулет с джемом
Описание: Иногда рулет может быть уместнее, чем пышный торт. Нежный, лёгкий воздушный, с оригинальной начинкой, порадует вас и ваших гостей. Пробуйте и удивляйтесь.


Фотографии «Лимонный рулет с джемом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какого размера противень Вы использовали?
Нежный,красивый и вкусный рулетик!
Вероника, ты уже по всем моим рецептам погуляла Спасибо тебе большое
Ты знаешь Ириша,наверное нет-я только за 28 февраля смотрю,так что еще много,и то это только за этот год,а еще есть предыдущие.
Вероника, ну ты даёшь.. Откуда столько свободного времени??
Ира,времени нет,его мало. Смотрю вечером,когда дети спят,все-равно спать ложусь поздно,пока не покормлю младшенькую.
У тебя тоже всё весело Когда же они подрастут, хоть немного
Мои еще не скоро. А у тебя есть дети? Какого возраста?
Я тебе в личку сейчас напишу.
Вкусный и красивый рулет!
Спасибочки большущее!!
Ирина рулет суперский, фото классные! Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное
Испекла рулетик! Очень понравился, единственное, к лимонному соку добавила, дополнительно 2 ст.л. сахарной пудры, во мне было излишне кисло, либо сок нужно брать из 1 лимона. Но результат понравился всем! Большое спасибо за рецепт!
Большое спасибо , за такое быстрое исполнение и фото отчёт. Вкусы конечно же у всех разные. Хочу уточнить вы к 3ст.л. сахара в сироп, добавили ещё 2 ст.л. сах. пудры? Очень рада что он вам понравился
Да, совершенно верно: 3 +2.
Спасибо , а для нашей большой и по возрасту разной семьи, пришёлся по вкусу так ,как я вам его представила. Спасибо вам огромное ещё раз
Ответ для Светлана Владимировн
очень красивенько получилось
Иришка, замечательный рулет!
Светочка, спасибо большущее
Ириш,очень аппетитный рулет! Удачи тебе!
Ириша, спасибо тебе огромное
Спасибо большое
Фото сразу вызывает аппетит!
Спасибо
Спасибо
Вкусный и красивый рулет!
Спасибочки
Ирочка! Воздушное блаженство! Супер!
Лариса, спасибо большое
Очень нежный и красивый рулет! Не уступит тортику!
Мариночка, спасибо Я очень рада, что ты со мной согласна!!
Красиво,а уж вкусно то как должно быть.
Ларисочка, спасибо большое
Безумно вкусный десерт! Рулет восхитителен!!!
Оленька, спасибо большущее. Он действительно очень вкусный
очень красивый рулетик и крем очень понравился
Рулетик, вроде как обычный, а крем...да. Спасибочки большое
Вкусно,красиво,празднично!
Верунчик, спасибо
Ириша,и,правда,очень нежный и красивый рулетик!
Иришка, ты права Угощайся пожалуйста
Ириша как всегда просто супер
Машунь, спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2884 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки