В основе кекса лежит бисквитное тесто. Кекс выпекается в большой форме, что придает ему статус мини-торта)) Присутствие в рецепте черносмородинового джема и заварного крема придает нежный вкус! Угощайтесь!:-)
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 28 февраля 2014, 15:50
- 1421
Маковый кекс с черносмородиновым джемом
Ингредиенты для «Маковый кекс с черносмородиновым джемом»:
- Масло сливочное — 150 г
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Молоко (теплое) — 2 стак.
- Джем (ТМ "Махеевъ" черносмородиновый)
- Мак — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар (1 стак. - тесто; 0,5 стак. - крем) — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (4шт - тесто; 1шт - крем) — 5 шт
- Ванилин
- Шоколад молочный / Шоколад (для украшения)
- Соль (щепотка)
- Масло растительное (для смазки формы)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3527.2 ккал |
белки
76 г |
жиры
164.1 г |
углеводы
435.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1763.6 ккал |
белки 38 г |
жиры 82.1 г |
углеводы 217.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Маковый кекс с черносмородиновым джемом»:
-
Приготовим бисквитное тесто: желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром и к ним вмешать муку. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену и добавить в тесто. Всё хорошо перемешать. В тесто добавить мак.
-
Форму кекса смазать растительным маслом и вылить в нее тесто. Ставим в духовку и выпекаем до готовности. Я проверяю готовность зубочисткой (прокалывая кекс), если она сухая, то кекс готов.
-
Приготовим следующим образом заварной крем: яйца взбиваем с сахаром и ванилином. Всыпаем манку, тонкой струйкой добавляем теплое молоко и взбиваем.
-
Массу ставим на средний огонь и варим до густого состояния. Затем добавляем сливочное масло и мешаем до растворения масла. Массу охладить и взбивать 5 минут. Готовый крем я поставила в холодильник на несколько минут для охлаждения, он станет ещё гуще.
-
Наш кекс разрезаем пополам. Наносим слой крема и капельки черносмородинового джема от ТМ "Махеевъ".
-
Верх кекса украшаем по своему желанию. Вот один из вариантов украшения :-)
-
Разрез
-
Желаю приятного чаепития!!! :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2014 года veronika1910 #
6 апреля 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
1 марта 2014 года гурман1410 #
1 марта 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
1 марта 2014 года pochemychka #
1 марта 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года лялич #
28 февраля 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Alena1Alena #
28 февраля 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: