Эти пирожки из творожного теста не оставят никого равнодушным! Очень нежное, вкусное тесто, а начинка так и тает во рту...))) Интересно, тогда прошу...
3латаПоваренок 5 уровня
- 4 марта 2014, 21:16
- 15188
Пирожки с мясом из творожного теста
Ингредиенты для «Пирожки с мясом из творожного теста»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Творог — 300 г
- Кефир — 0,5 стак.
- Сметана — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (одно в тесто, второе на смазку пирожков) — 2 шт
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Свинина — 400 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Перец красный жгучий — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 25
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3106.6 ккал |
белки
166.1 г |
жиры
148 г |
углеводы
286.2 г |
| Порции | |||
| ккал 124.3 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 11.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.3 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Пирожки с мясом из творожного теста»:
-
Начнем с теста, оно у нас должно хорошо настояться. Я его начинаю делать с утра.
Творог лучше брать домашний, чуть суховатый.
Творог выложить в миску, далее добавляем 2 ложки сметаны, соль, сахар, соду. Когда вы насыпали соду, сверху полейте лимонным соком.
Далее яйцо, 2 ст. л. подсолнечного масла и всё залить кефиром.
Всю эту массу перемешиваем и взбиваем блендером.
Ставим творожную массу в теплое место на 2 ч. Периодически взбиваем венчиком.
-
А пока займемся начинкой. Она у нас мясная.
НО можно делать и с капустой. (Обжарить лук, добавить морковь, потом капусту.) Эта начинка тоже безумно вкусная.
Я мясо нарезала, пробовала пропускать через мясорубку, но вкус не тот!
НЕ ПОЖАЛЕЙТЕ ВРЕМЕНИ, нарежьте мясо мелко. Тогда начинка будет очень сочной.
- Мясо должно быть чуть замороженным, так его легче нарезать. -
Лук также нарезать мелко.
Посолить, поперчить и всё хорошо перемешать. -
По истечении времени просеять муку (муки может потребоваться чуть больше или меньше. Всё будет зависеть от творога) и замесить тесто, оно не должно быть слишком жестким.
Накрываем его и ставим в теплое место на полчаса, чтобы тесто отдохнуло. -
Вот и наше тесто подошло.
Берем половину теста, нарезаем на небольшие кусочки.
-
Раскатываем тесто, кладем начинку и защипываем края.
-
Форму можно придать любую. Я придала такую)))
-
Смазать яйцом и отправить в разогретую до 200*С духовку, на 30-40 мин.
-
Вот такие вкусняшки у нас получились!)))
Я надеюсь, и вам понравятся такие пироги 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
4 марта 2014 года 3лата # (автор рецепта)
4 марта 2014 года Pro100 Ea #
4 марта 2014 года 3лата # (автор рецепта)
Вот я съела 4пирожка и даже не заметила
4 марта 2014 года Pro100 Ea #
4 марта 2014 года 3лата # (автор рецепта)
приготовь своим, это очень вкусно
4 марта 2014 года Pro100 Ea #
конечно приготовлю
4 марта 2014 года Navely #
4 марта 2014 года 3лата # (автор рецепта)
Такому гостю всегда рады и с удовольствием угощу
4 марта 2014 года Navely #
4 марта 2014 года Pro100 Ea #
4 марта 2014 года Navely #
4 марта 2014 года Pro100 Ea #
4 марта 2014 года Navely #
4 марта 2014 года Pro100 Ea #
4 марта 2014 года 3лата # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: