Для любителей шоколада хочу предложить чудесный рецепт постных маффин. Быстро, просто и очень вкусно! Текстура – бесподобная, немного влажная, с карамельными нотками, которые дают коричневый сахар и мед! А аромат, соединяющий в себе легкий цитрусовый оттенок и неповторимый запах шоколада, не оставит равнодушным никого! Я думаю, что тот, кто не постится, тоже не откажет себе в удовольствии скушать кусочек аппетитного, поднимающего настроение, а также бодрость духа и тела, маффинчика!
Olena731Поваренок 5 уровня
- 5 марта 2014, 13:32
- 6784
Постные шоколадно-апельсиновые маффины
Ингредиенты для «Постные шоколадно-апельсиновые маффины»:
- Крахмал кукурузный (или 40г картофельного ) — 60 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Масло растительное — 60 г
- Сахар коричневый — 100 г
- Банан — 1 шт
- Апельсин — 1 шт
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2068 ккал |
белки
36.5 г |
жиры
76.9 г |
углеводы
311.9 г |
| Порции | |||
| ккал 517 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 78 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 37.1 г |
Рецепт «Постные шоколадно-апельсиновые маффины»:
-
Банан и апельсин измельчить в блендере в пюре.
-
Добавить сахар, мед, растительное масло и все взбить.
-
Отдельно смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Я еще добавляю на кончике ножа соль, но это на ваше усмотрение. Мне кажется, что соль придает блюду более ярко выраженный вкус (но это мое сугубо личное мнение).
-
Смешиваем жидкие ингредиенты и сухие. Даем тесту постоять минут 10.
-
Заполняем формочки для маффин тестом на 2/3 от их объема, маффины будут увеличиваться. Если вы берете силиконовые формочки, то смазывать их не нужно. Если же формочки железные, то смажьте их растительным маслом и присыпьте мукой или манкой.
-
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25 минут на средней полочке. Сразу предупреждаю, в этот раз метод проверки на готовность деревянной шпажкой не пройдет, т. к. коричневый сахар и мед в горячем виде напоминают жидкую карамель, поэтому сколько бы вы не пекли, палочка, которой вы будете протыкать маффин, все равно останется немного влажноватой. Поэтому после выпечки маффины необходимо вынуть из формочек и полностью остудить! Так что любителям горячей выпечки придется немного потерпеть))) зато потом вы сможете насладиться великолепным маффином вот с такой текстурой.
-
После того, как маффины полностью остыли, вы можете украсить их, а также дополнить вкусовую гамму на ваше усмотрение. У меня это крупно рубленый миндаль, которым я посыпала поверхность наших кексиков, предварительно смазанных апельсиновым джемом.
Поздравляю Вас с Великим Постом! Всех благ вам и вашим семьям! И приятного аппетита, мои дорогие!!! 
Ну и разрезик
Ну и разрезик
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2014 года mariana82 #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
5 марта 2014 года pupsik27 #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года pupsik27 #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года pupsik27 #
У меня у мелких ещё любимое выражение от туда, Давай-давай лечиться! Целый день! Глаз уже иногда дёргается!
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года pupsik27 #
6 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
6 марта 2014 года pupsik27 #
5 марта 2014 года АлексЮстас #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Glaros #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года lili-8888 #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года lo_lola #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Zhanna58 #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года 3лата #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года 3лата #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года 3лата #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года NIKA8888 #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года гурман1410 #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Ros66 #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года vilkamanka #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Elea #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Valushok #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Tanya Voloshina #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Демурия #
5 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: